Svetlo rjava dela sladkorja kot nadomestek v nekaterih pecivo, čeprav ga ne smete uporabljati v beli ali gobo torte. Uporabite enako količino trdno pakirane svetlobe rjavega sladkorja, belega sladkorja v receptu. Druge možnosti zamenjave vključujejo sucanat, datum sladkor in sladkor v prahu. Uporabite sucanat in datum sladkorja v enakih zneskih kot beli sladkor vaš recept zahteva, temveč uporabite 1 3/4 skodelice trdno pakirane sladkorjem v prahu na skodelico belega sladkorja, ki ga nadomešča.
Tekoči Sladila

Z tekoča sladila namesto belega sladkorja vam daje veliko možnosti, vendar zahteva bolj zapletene substitucije. Uporabljajte le 3/4 skodelice medu na skodelico belega sladkorja, ki ga nadomešča, ampak 1 3/4 skodelice riževega sirupa. Zmanjšajte drugo tekočino v receptu z 1/4 skodelice na skodelico sladkorja, ki jo želite zamenjati z enim od teh tekočih sladil. Lahko nadomestiti koruzni sirup za polovico sladkorja v receptu v razmerju 1 1/2 skodelice koruznega sirupa na skodelico sladkorja. Kot z medom in riž sirup, zmanjšati drugo tekočino z 4/1 skodelice na skodelico sladkorja, ki ga nadomešča.
Umetna sladila

Lahko uporabite umetna sladila za zamenjavo beli sladkor v torto recepti. Ti izdelki uporabljajo kalijev acesulfam, aspartam, neotam, saharin ali sukraloze zagotoviti sladkosti. Posebne vrste in znamke umetnih sladil bodo imeli popolnoma drugačna navodila o tem, kako veliko sladilo uporabiti namesto sladkorja v torto recepti. Preberite paket vaše posebne umetno sladilo za točno uporabe.
Zmanjšanje

Ko vse drugo odpove in se znajdete brez dovolj sladkorja ali katero koli sprejemljivo nadomestilo za peko torto , lahko preprosto zmanjšati količino sladkorja v receptu. Lahko uporabite čim manj kot dve tretjini količina sladkorja predlagal v vašem receptu. Tekstura torto se bo znatno vplivala, tako da je težje in bolj suh, kot bi bilo, sicer pa naj bi torto izkažejo dobro.