zaledenitev je kombinacija sladkorja in tekočina, ki je lahko maslo ali voda ali celo sladkorni sirup. Torta pleskar mora izbrati pravo piko za torto, tako da se konča pridejo ven dobro. Nekateri icings ostane mehka, nekateri otrdi po sušenju in nekateri so super za cevi.

maslena krema je priljubljen ledu, ki je narejen s kombinacijo masla, sladkorja in arome. To je dobro za glajenje več torte, cevovodi modelov in cvetje, in pisanje.

Royal icing uporablja za izdelavo rož, cevi okraski in za okrasitev piškotke in medenjaki hiše. Suši se v stiku z zrakom in ima sladek okus.
Torta prenesen z maslena krema.
Fondant

fondant je tudi vrsta ledu, ki se uporablja na različne načine na ledenih tort. Fondant ima-gline kot doslednost, ki jo lahko oblikovan tako, da bi cvetje in dekoracije in tudi razvalja za pokrivanje torte. Saj zajema torte popolnoma in tesnila iz zraka, se fondant uporablja tudi za ohranitev fruitcakes.

Obstajajo različne vrste fondant, ki se uporabljajo v torto okrasitev. Valjani fondant je tradicionalna fondant uporablja za razvaljamo in pokrijemo torte gladko. Treba je gnetenju kot testo in je treba zajeti med uporabo, da se prepreči izsušitev.

Quick-pour fondant je narejena nad pečjo in prelijemo pecivo in Petit štiric, da se posuši in Harden, ki omogoča satenasto gladka zaključna čez pecivo. Ostanki fondant lahko dogreva in ponovno uporabiti.
Torto pokrito z fondant.
Razlika med fondant in maslena krema za odtajanje

maslena krema je hitro in enostavno narediti in se širi z lahkoto. To je kot nalašč zaledenitve uporabiti za začetnike torto dekoraterje. To tudi ostane na sobni temperaturi in ga je mogoče barvati z uporabo tekoče ali gel živilska barvila.

doslednost maslena krema se lahko spreminja glede na uporabo. Stiff maslena krema se lahko uporablja za cevi cvetja in meja. Rahlo se stanjšano ven maslena krema se lahko uporablja za gladko porazdeljeni pecivo in cevi, čipke kot okraski za kritje torto površin.

Lahko fondant biti doma, vendar je veliko dekoraterji raje enostavno razpoložljivost ready-made fondant. Strokovne torta dekoraterji, kot enostavnost uporabe in lepe konča da fondant daje za pecivo. Marshmallow fondant je standardni recept s poročno torto dekoraterje, ki imajo radi svojo prožna in okus uporablja.

doslednost fondant je odvisno od recepta, ki se uporablja. Za razliko od maslena krema za odstranjevanje ledu, ki se lahko razredčeno z uporabo vode, fondant mora biti narejen iz nič iz drugega receptu, če želite drugačen doslednost.
Maslena krema ledeni piškote Poslovni
Razlika med Royal zaledenitve in fondant

fondant je sladek in se topi v ustih. Prav tako se uporablja v bonboni, kjer deluje kot osnove centra, na kateri so različni prelivi preliva narediti sladkarije. Fondant odtenki enostavno, ampak gel barve so raje tako, da je čas, doslednost in nastavitev ne spremeni.

fondant ostaja mehka po okrasitev in ne izsuši popolnoma. Morda se tvori skorjo, vendar ne posuši težko.

Po drugi strani, kraljevski ledu suši usklajenosti kostnega trda, postanejo krhke in enostaven za crack. Royal okraski zaledenitve treba ravnati previdno, da se prepreči zlom. Izpostavljenost vlagi naredi royal icing mehka in gumijaste, razvajanje okraski in spreminjanje doslednost.

Royal icing je enostavno pour in suši zelo hitro. To je enostavno delo z primerjavi z fondant, ki potrebuje prakse in strokovno znanje.

Orodja za okrasitev

Pri delu s katero koli vrsto zaledenitve, morate imeti čisto, Orodja brez vlage, tako da se okus zaledenitve in doslednost ne spremeni.

fondant mora biti zapakirano uporabo Oklagija. Različne žage in valjčki se lahko uporabljajo tudi za reliefno ali napisom učinke. Fondant gladko je tudi koristno, da odstranite mehurčke in tresljaje iz torte po valjanju ven fondant in ga postavite čez torto.

fondant ne uporabljajte nasvete in vodovodnih vrečke, ki se uporabljajo za maslena krema in kraljevo zaledenitve. Za uporabo maslena krema ali kraljevo zaledenitve, morate cevnega vrečko pour ledu v, in različne nasvete in šobe za izdelavo modelov in cvetje. Oblika in dizajn prenesen dekoracije močno odvisna od cevnega strokovnega znanja dekorater.