Če je kolač ne postavi v središče na stojalo pečica, da je bolj verjetno, da poči ali razdeljen na vrhu. Da bi zagotovili enakomerno pečenje, postavite vse torte tako blizu centra stojalo, kot je mogoče.
Oven Temperature

pečici, ki je prevroče, lahko povzroči torto crack . Stranice pogače bodo pečemo hitreje kot središča, tako da ima center dodaten čas do maksimalne in nato razpok. Da bi to preprečili, linijo straneh ponev z pergamentni papir ali pa jih temeljito namažite.
Sestavine Temperature

Če so nekatere sestavine prehladno, lahko torto tresk in preprečevanje zračnih mehurčkov oblikovanje in pravilno dvig iz dogaja. Počakajte, jajca, maslo in druge hlajene sestavine so na sobni temperaturi pred mešanjem.
Neenakomerna Kuhanje

torta je bolj verjetno, da poči, če je njegov vrh in stranice pa so pečenje na različnih stopnjah. Poskusi, da bi dosegli še peko z mazanjem torto ponev dobro in jih postavite na sredino pečice namesto blizu grelnega elementa.
Pretegnil testo

overmixed testo lahko povzroči razpokano torto. Poskusite mešanje sestavin le, dokler si jih kombinirati.
Testo preveč mokro

testo s preveč tekočih sestavin, je bolj verjetno, da ustvarite razpokan torto. Prepričajte se, da tekočine so sorazmerni z suhe sestavine pred peko.