Nekaj ​​kapljic soka pese daje dovolj barvo do glazura, da razvije svetlo rožnate barve. Prilagodi znesek, da se doseže globino barve, ki jo želite, v obzir, da dodajanje preveč soka pese ne bo samo barva, ampak tudi okus glazura. Ustvari pesni sok v sokovniku doma s sokove nekuhano, oprati, olupljen in obrezani pesa. Shranite sok pese za največ en dan pred uporabo. To madeži, da zaščitite svoje roke in oblačila, ki jih nosijo rokavice in predpasnik. Če bi vaše točilne madež, ga zaščitite, preveč.
Beet Powder Dye

Če želite ustvariti svetlo obarvano hrano, ampak zadeva odvečno tekočino sladkorne pese sok bo negativno vplivala na vaš recept, uporabite prašek pese. Naročite prahu pese na spletu ali pa ga sami uporabljate dehydrator. Slice olupljen pesa zelo redko, z uporabo mandolino ali oster nož. Jih širijo na pladenj in jih dehidriramo tri do šest ur na 150 stopinj Fahrenheit, dokler popolnoma posuši. Po ohladimo, prenesemo pesa na čisto kavni mlinček in jih zmeljemo v prašek. Shranite prahu pese v nepredušno zaprti posodi na hladnem, suhem in temnem prostoru za obdobje do enega leta.
Beet Pire Dye

Če nimate dehydrator ali sokovnik, ne skrbite. Še vedno lahko naredite svojo barvo pese doma. Uporabite mešalnik ali hrano procesor pire oprati in olupljen pesa. Uporabite pire pese, kot je, da ga zmešamo v posodo za barvo ali postrgajte vse pire v žično mrežo cedilo ali gazo, odloži pire pese nad skledo in pritisnite, da izpustijo sok uporabiti za barvanje živil. Dodajte preostalo pulpo juhe ali pečene blaga za razsuti tovor. Lahko uporabite tudi pese kuhanje vode, ki je bila barvana rdeče, vendar pa bo dal samo namig barve.
Cooking With pese Barvanje

pese v prahu, je verjetno vaš najboljša izbira za peko. Ker je peka zahteva strogih razmerij iz suhega v mokro sestavine, sok pese ponavadi preveč poveča tekočin. Medtem ko lahko dosežemo živahno rdečo barvo uporabi praška pese, lahko okus nezaželeno, če ste uporabili preveč. Začnite z najmanjšo količino, ki jih pri peki lahko določi pravo količino prahu pese. Če nimate težav z okusom ali je zakriti z drugimi sestavinami, dodamo prašek pese doseči želeno barvo. Varčno uporabljati soka pese v piškotkih, zaledenitve, glazura in vložene jajc. Dodaj pire pese za domače testenine, da rdeče obarvano, pese z okusom testenine.