Velika 10- ali 12-palčni visoke torte prekinil pogosteje kot manjših tort. Rezina razbiti torto v plasteh, kot bi se nedotaknjeno torto. Kraj kosov spodnjega sloja na torto plošči z majhno režo med njimi. Cevni debela kapljica ledu v režo. Pritisnite razbite torto skupaj, pazite na robovih postavo. Pipe jez na ledu okoli vrhu plast, nato ga napolnite z želeno nadevom. Vrh plast z kosov drugega sloja ter uporabo ledu za zlepili skupaj, tako kot si s spodnjim slojem. Nanesite drobtine plast ledu. Morda boste morali uporabiti drugo drobtine plašč, da bi lepilo torto skupaj. Okrasite torto, kot je bilo načrtovano.
Shaped Cake

Če kos oblikovanim torte odlomi med okrasitev, boste potrebovali nekaj močnejšega od ledu, da ga ponovno namestite. Put peščica topljiv sladkarije premaznih čipov v mikrovalovni-safe skledo in toplote na srednje močnem ognju za 10 sekund. Premešamo in še naprej toplote v 5-sekundnih korakih, dokler se sladkarije premaz popolnoma raztopi. Uporabite pomožne lopatico uporabljajo velikodušno plast sladkarije prevleke za zlomljeno področju torto, nato pritisnite kosov skupaj, dokler sladkarije premaz strdi k usklajenosti mehkega čokoladnega mleka. Nadaljevati okrasite torto.
Podpira

Če je vaš torto zdrobljen to ne bo tako strukturno zvok kot neprekinjeni torto. Uporabite klini za podporo zdrobljen plast torte, še posebej, če se bo multi-stopenjski torto. Cut 1/4-palčni klini za končne višine zlomljeno torto liste. Pritisnite klini v torti, dokler se ne dotikajte torto ploščo. To bo pomagalo držite plasti skupaj in ji dati dodatno stabilnost.
Cake Balls

Včasih torta je preprosto nepopravljive. Če celotna plast kruši prihajajo iz ponve, boste morda nimajo druge izbire, kot da pečemo še eno torto. Ne mečite ven koščke, čeprav. Namesto tega jih je sesulo celo bolj, premešamo drobtine s prelivom in jih oblikujemo v kroglice. Coat kroglice s topljenim sladkarije prevleko in jim služijo kot ugriz velika prigrizek.