Kako, da obdržite Caramel Soft Ko metrovke želve (7 korakov)

Če ste kdaj privoščili v sladkarije konfekcije znan kot želve, ste morda spraševali, kako karamel ostane mehka. Želve so tradicionalno izdelani z ameriških orehov, ki naj bi predstavljajo želva noge in glavo. Caramel in potem čokolada se vlije na vrhu ameriških orehov, ki ustvarja-želva kot videz. Čeprav obstaja veliko različic candy želv, vse vsebujejo mehko, Gnjecav karamele, ki ostane mehka dolgo po tem, ko so narejene. Vodenje karamelno Soft zahteva ustrezno pripravo, kakor tudi ustrezno shranjevanje po izdelavi želve.
Tisto, kar potrebujete
dvojni kotel
30 do 35 zavit karamele
14 oz. kondenzirano mleko
1/2 skodelice masla
Leseno žlico
Wax papir
posoda Plastična
Priprava Caramel

1. Izpolnite Dno lonec dvojni kotel z vodo.
   

2. Združite približno 30 karamele z 14 oz. lahko kondenziranega mleka in 1/2 skodelice masla v zgornjem lonec dvojni kotel.
   

3. taljenje karamele nad nizko toploto, občasno premešamo združiti karamele z mlekom in maslom . Dodajanje mleko in maslo na karamele je tisto, kar pomaga ohraniti karamelni sladkor mehka, potem ko so želve končali.
   

4. Pripravite svoje želve po receptu imate pa karamele še vedno topi, in uporabite karamelni sladkor, dokler je še vroče.
   Turtle Candy Storage
   

   1. Dovoli želva sladkarije, da se ohladi na sobno temperaturo. Karamel mora biti še vedno mehka po hlajenju.
      

   2. Vpis ohlajene želve v nepredušno plastično posodico, ločevanje plasti z voskom papirja.
      

   3. Trgovina želve posodi v hladnem in suhem prostoru, kot shramba. Kar jih postavlja v hladilniku bo povzročilo karamel nekoliko strdi.