Kako speči torto, da Bližnjem ne Bubble Up

Torte pogosto mehurček v centru, ker zunanji robovi set in kuhamo hitreje, daje center več časa, da naraste. Razen če ste dovolili zunaj, da se posuši in overbake, je okus torte ne vpliva. Vendar pa morate prekinjanja mehurčke centre, če želite plasti, ki sveženj poravnan. Medtem ko mnogi peki sami odstopiti rezanje torte z noži ali zobne nitke, kot del njihovega rednega dela, to je velika izguba torta, ki je popolnoma nepotrebna. Če se boste držali zunanjosti ponev kul, robovi speči počasneje. Celoten kuharji torto in dviga enakomerno, brez kupolo na sredini.
Tisto, kar potrebujete
vladar
Towel
Škarje
Toothpick
Navodila

1. izmerimo višino torte pan od osnove do tik pod robom okoli zgornjega roba. Izmerite perimeter okoli zunanjosti torte pan.
   

2. Cut brisačo v dveh trakov tako široka kot višino cake pan. Trakovi morajo biti najmanj 6 centimetrov daljši od oboda okoli torte pan. Kuhinjske brisače in frotir brisače dobro delo za to, kar je odvisno od velikosti ponve.
   

3. Namočite brisačo trakov v vodi in Iscijediti presežek, tako da so mokre, vendar ne kaplja.
   

4. Tie mokro brisačo trakov okoli zunanjosti torto ponev. Tie eno brisačo na vrhu drugega in jih prilagoditi tako so stranice popolnoma prekrita. Če imate zelo veliko ponev in nimajo brisačo dovolj dolgo, da se ovije okoli ponve, tie več brisačo trakove, tako da tvorijo dolgo trak.
   

5. Pečemo torto v center rack vaše pečico za koliko časa je navedeno v receptu. Vstavite zobotrebec v centru za preverjanje doneness. Odstranite torto, ko pride zobotrebcem ven čist ali večinoma čisto.