Kako uporabljati inulina pri peki

Inulin je snov, pridobljena iz rastlin, ki se uporabljajo za povečanje vsebnosti vlaken v hrani. Rak raziskovalci so trenutno študira potencialno vlogo inulina pri preprečevanju raka debelega črevesa in številni proizvajalci so zdaj trženje inulin kot zdravo hrano. Inulin je tudi sestavina v številnih dopolnilih vlaken, vključno FiberChoice in FiberSure. Dodajanje inulin vašim peciva lahko preprost način za povečanje vlaknin v vaši prehrani; National Institutes of Health (NIH) priporoča, da vsaka odrasla oseba priti med 20 in 35 gramov na dan.
Navodila

1. Nakup prahu inulinskega dodatek iz vašega lokalnega zdravstvenega ali trgovina z živili. Največ prahu inulin dopolnila so izpeljana iz korena cikorije, ki jim blag sladkosti, in veliko ljudi uporablja inulin prahu kot nadomestek sladkorja. Če imate raje manj sladkost, FiberSure spreminja svoj inulin, da je brez okusa, kot je mogoče.
   

2. Dodaj inulin v vašo prehrano postopoma. Ena čajna žlička inulina zagotavlja med 2,25 in 3 gramov vlaknin, in jedo preveč vlaknin prehitro lahko privede do plina in napihnjenost. Dodajte ga le nekaj peciva hkrati, da vidim, kako to vpliva na vas.
   

3. Dodajte žličko inulina praška na obrok za vaše pečen receptih. Inulin se lahko uporablja v vseh vrstah receptov, vključno s piškoti, pecivo, sladice, torte in pite.
   

4. Zmanjšanje vsebnosti sladkorja vaših receptov, če uporabljate inulinskega prahu, ki izhaja iz cikorije koren, približno čajno žličko za vsako žličko inulinskega prahu. Če se dodatno sladkost ne motim, vas prosimo, da zapustijo vsebnost sladkorja nespremenjen.
   

5. V zvitkih, kvasa in žemljice, nadomestimo z enako količino inulinskega prahu za sladkor. Uporabite inulinskega prahu, ki izhaja iz korena cikorije za to, saj so brez okusa prah ne bo sladkanje vaš recept dovolj.
   

6. Eksperimentirajte z dodajanjem več ali manj inulin vašim peciva, odvisno od vaših potreb vlaken . Izogibajte se dodajanju več kot 1 & # xBD; 2 čajni žlički na obrok, da vaše recepte, da bi se izognili težave z želodcem.
   

7. Poskusite dodati inulin z drugimi živili. Prah lahko dodamo jogurt, jabolčno čežano in puding, in se lahko celo meša direktno v skodelico kave ali čaja.