Ali lahko beljeno moko spremenite v vse namene?

Beljene moke ni mogoče spremeniti v večnamensko moko. Beljena moka je vrsta rafinirane moke, ki je bila obdelana s kemikalijami za odstranjevanje barve, medtem ko je večnamenska moka mešanica trde in mehke pšenice, ki ni bila beljena. Obe vrsti moke imata različno vsebnost beljakovin in uporabo. Beljena moka se pogosto uporablja za pripravo tort in piškotov, medtem ko je večnamenska moka bolj vsestranska in se lahko uporablja za različne namene peke.