- | Food & Drink >> Hrana in Pijača > >> Kuhanje in peka >> Pekarske tehnike
Kako Cover torto plošča z karirasti fondant
fondant je prilagodljiv, gnetljivo ledu izdelan iz sladkorja in želatine. Če želite uporabljati močne barve za vašo torto, kupite fondant ready-made. Težko je dobiti intenzivnost barv z domačim prelivom. Če ste nikoli delali z fondant, dobra novica je, da lahko lažje kot si mislite proces. Ogrevanje na fondant do malo prej bo to bolj prožna in lažje za uporabo. Premaz svoje roke s sladkorjem v prahu bo preprečilo lepljenje. Za kritje torto ploščo z dramatičnim karirasti zasnove, bodisi barve zasnovo, uporabo užitno barvo hrane, ali pa ustvarite model iz kosov različnih barvnih fondants.
Tisto, kar potrebujete
Square cakeboard
marelično marmelado
Mikrovalovna
majhno skledo
Pecivo čopič
Bela fondant
Colored fondant (neobvezno)
Rolling pin
Knife
desko
v prahu sladkor
Palette nož
preslikovalnikom (neobvezno)
Vladarja (neobvezno)
Užitni barvo hrane v dveh barvah (neobvezno)
Užitni glazuro (neobvezno)
Navodila
-
Melt malo marelično marmelado v mikrovalovni pečici, nato krtačo enakomerno torto krovu. To bo pomagalo palico ledu. Potresemo delovno površino z malo sladkorjem v prahu, nato pa nanesite prste vanjo.
-
Razvaljamo belo piko, dokler se ne prilega čez cakeboard. Ga razvaljamo na valjarjem, prenese na cakeboard, nato pa odvijte. Glajenje ledu ven s prsti. Medtem zaledenitve, je še vedno mehka, uporabite ravnilo in hrbtno nožem, da označite enako razmaknjenih vodoravne črte. Premočno ne pritiskajte ali zaledenitve bo Ruck up. Označi navpične črte, da tvorijo s karirastim vzorcem. Dovoli deska, da se posuši za nekaj ur, nato pa previdno slikati vsak kvadrat z jedilno barvo hrane, ki delajo do roba pokažeta linij.
-
Bodite enake količine belega in barvnega fondant in razvaljamo prvo barvo. Uporabite ravnilo in nož za rezanje ravnih trakov, nato razrežite na trakove v kvadrate. Ponovite postopek z drugo barvo. Dvignite nadomestnih kvadratov vsake barve z paleti nožem, nato pritisnite na svoje mesto na krovu. Lahko krtačo celotno stvar z jedilnimi glazuro thath bo pomagala ohraniti vse stopnje kosov.
-
Uporabite enake količine belega in barvnega zaledenitve. Razvaljamo prvo barvo in ga narežemo na trakove. Dvigalo prvi trak in položaj konec na rob, poravnan trak tako, da leži ob robu plošče. Trim konec off kvadrata, nato pa nežno krat trak nazaj na sebi. Položite naslednjo trak zraven prvi, pušča režo širino enega traku. Ga upogne na enak način. Nadaljujte, dokler ne pridete do drugega roba plošče. Razvaljamo drugo barvo in narežemo na trakove. Položite prvo pravokotno na že na krovu trakov. Jo tkejo skrbno nad in pod drugimi barvami. Take drugi trak in ga obravnavati na enak način. Nadaljujte, dokler odbor ni povsem polna, nato nežno pritisnite navzdol na ledu z rokami, da ga ravnimi malo.
Pekarske tehnike
- Kako narediti francoske Rolls s hrustljavo skorjo
- Pri peki torte pri 325 stopinjah v plinski pečici v primerjavi z električno je treba nastaviti kakšno stopnjo?
- Kako speči torto Brez beljakov (3 koraki)
- Kako narediti nemško črnega kruha (11 koraki)
- Sestavljanje listnatega testa kolač za Kasneje Pečemo
- Ali se soda bikarbona lahko uporablja za akrilni puder?
- Uporabite lahko stopljenim maslom za Glazura Namesto zmehčano maslo
- Bi morali speči torto v konvekcijski pečici?
- Kako preprečite, da bi jabolka porjavela?
- Kaj je fermentacija?
Pekarske tehnike
- Pekačska posoda
- Pekarske osnove
- Pekarske tehnike
- Kuharske tehnike
- Posoda za kuhanje
- Posoda za kuhanje
- Enostavni recepti
- Zeleni recepti
- Proizvodnja in shranjevanje
- Začimbe


