Če nameravate obdržati langoustine repe cela, tako da lahko enostavno zgrabiti, razmisli omaka za pomakanje. Lahko zavre, para ali žar na škampov in odstranite lupine iz repa za njihovo pripravo. Naredite omako z apnom ali limoninim sokom, mleto česen, ingver in čili paprike s pridihom sladkorja. Ponudite škampov toplo ali jih v hladilniku in služijo hladno z namakanjem omako, če so za piknik ali podobno srečanje.
Vdre Over Top

Lahko ustvarite omako da Rositi čez vrh, če služijo kuhana ali na žaru langoustine repe, ali trgajte meso in ga vključi v drugo posodo, kot langoustine torte. Glede na vaš osebni okus, poskusite preprosto na osnovi citrusov omako, ki temelji paradižnikovo omako ali bi bilo krepko in začinjen z nekaj hrenom ali vročo omako. Lahko segrejemo omako preden Rositi čez top, ali pa ga obdržati hladno za več kontrasta med njima.
Kuhane z omako

Za hitro, en -pan langoustine jed, kuhati škampov in omako skupaj. Prepražimo nekaj drobno sesekljane zelenjave v oljčnem olju, dokler se ne zmehča, nato dodamo bazo omako. Kot se segreje skozi, dodamo škampe v ponev in postavite pokrov na vrhu. Ti naj bi le nekaj minut, da kuhamo na srednje močnem ognju. Vmešajte smetano ob koncu kuhanja, če želite dodati bogastvo z omako.
Langoustine Ravioli

langoustine ravioli je standard ravioli italijansko-style z sesekljan langoustine, rakovice in sveži sir, ki sestavljajo glavnino polnila za vsako ravioli. Lahko uporabite omako na osnovi kremo za to spremembo škampov, ali pa uporabite ribjega staleža kot osnovo, da se držijo s temi morskimi sadeži. Neglede na tip omako boste izbrali, da bi, premešamo svoj nadev dobro skupaj in razvaljamo na ravioli testo na tanko stanja. Ga razrežite na majhne trge in položite okoli 1 žlico polnjenje v vsakem kvadratu, nato ga pokrijemo z drugim delom testa. Pre-kuhati škampov in rakovic in kuhamo raviole za približno 5 minut, preden premetavala z omako.