Kako Peči Piščančje Tenderloins (9 korakov)

Broiling je eden od najhitrejših načinov, da se razpis in sočno piščančje tenderloins kuhano in na mizo. Piščančje tenderloins so ozke, razpisna mišice pritrjene na piščančjih prsi. Običajno so izrezani iz prsi in in prodajajo ločeno. Ponavadi naveden kot preprosto & quot; ponudb, & quot; oni juicier od mesa na dojki in se uporablja, da bi piščančje prste. Tenderloins so običajno tanek, zaradi česar so idealni za hitro, visoko toplotno kuhanje na pitovnih. Vendar, če so vaši piščančje ponudbe bit debel, jih razvrstili v 1/2-palčni trakovi zagotavlja notranjost piščanca dobi popolnoma kuhan brez nad-porjavitev zunanjosti.
Tisto, kar potrebujete
Salt
poper
Oljčno olje
Dodatne začimbe, po želji
pekač
aluminijasta folija
Rastlinsko olje
Meso termometer
Marinirane Piščančje Ponudbe

1. Ustvarite marinada za vaše piščančjih tenderloins z združevanjem enake količine oljčnega olja s katero koli kisu ali kislo sestavine, kot so rdeče vino ali balzamičnim kisom ali limoninim sokom. Dodamo sol, poper in vse dodatne začimbe in arome, ki jih želite, ki jih je čajno žličko, dokler ne dobite želeno aromo.
   

2. Vpis svoje piščančje tenderloins v veliki, zip-top plastično vrečko in prelijemo Marinada nad njimi. Seal vrečko in jih postavite v hladilniku marinirati do 6 ur. Obrnite vrečko čez vsakih nekaj ur.
   

3. Vključite pečico na nastavitev Peči in nastavite stojalo pečice približno 4 centimetrov od vira toplote. Razporedi marinirane piščančje tenderloins na-folijo prevlečena obrobljenimi pekač premazan z rastlinskim oljem, tako da so v razmiku nekaj centimetrov narazen.
   

4. Vpis piščančje tenderloins v pečici kuhamo približno 5 do 6 minut pod pitovnih. Jih obrnemo in kuhamo še 5 do 6 minut ali dokler niso v celoti kuhano in rahlo porjavi. Uporabite termometer hrane v najdebelejšem delu vsakega fileja, da se zagotovi, da so dosegli najmanj 165 stopinj Fahrenheit za varno uporabo.
   
   Panirani piščančji Tenders
   

   1. Obrnite pečico na nastavitev brojlerjev in sezone piščančje tenderloins s soljo in poprom.
      

   2. Beat 1 do 2 jajci skupaj s široko skledo skupaj z malo vode ali mleka za ustvarjanje jajce pranje, približno žlico ali tako. Sezona jajce sperite z malo soli in popra, ali dodamo malo vroče omako ali pikantno gorčico za več okusa.
      

   3. Pour drobtine, tradicionalne ali Panko-style, v plitvo, široko skledo in začinimo po okusu s soljo, poprom, česnom v prahu, čebulo v prahu in posušenih zelišč.
      

   4. Prvi izkopanega vsak piščanec fileja v pranje jajc, nato v drobtine, jih trdno pritisnete na piščanca, da se zagotovi, da držijo. Položite Panirani piščančji tenderloins na rešetki določenem nad pekač-folijo podložene.
      

   5. Place v pečici na rešetki približno 6 centimetrov od pitovnih toplote in pustite piščančjo kuhamo približno 7 minut na vsaki strani, dokler se piščanec celoti kuhano skozi in drobtine so zlato rjavo in hrustljavo. Preverite temperaturo piščanca z mesno termometrom, da se zagotovi, da so dosegli 165 F pred serviranjem.