Kako narediti Gourmet Potato recepta (10 koraki)

krompir je ponižen zelenjave, ki, kot pravijo, Ena klasična gurmanske recept krompir je gratiniran krompir, ali na tanke rezine krompir pečen v posodo z maslom, mlekom ali smetano. Gratin tema ima veliko različic - lahko dodamo čebulo, papriko in celo piščanca parka. To je vsestranski jed, ki lahko spremljajo piščanca na žaru, zrezek ali krepko obara.
Tisto, kar potrebujete
1 1/2 funtov velikimi rumenimi ali rdečimi krompirja
Vegetable peeler
2 unč od grojer ali parmezanom
Cheese Rende
4 žlice masla
pekač (9 palcev z 12 palcev)
Mandoline
sol
črni poper
1 skodelica mleka
Spoonula ali lopatico
Navodila

1. operemo in olupimo krompir.
   

2. naribamo sir z srednje fin Rende, ali ga sesulo v majhne koščke z rokami.
   

3. Pečico segrejemo na 350 stopinj F. Bodite eden od vaših žlici masla in namažite svoj pekač z njim.
   

4. Uporabite Mandoline zmanjšati vaš krompir v papirnatih tanke rezine. Ti bom izgledal nekuhane čipsa. Daj eno plast njih na dnu pekač, zaradi česar so se prekrivajo kot ribje luske. Dodaj sol, poper in približno tretjino svojega sira.
   

5. Odloži eno plast rezin krompirja, nato dodamo še eno plast soljo, poprom in sirom na vrhu. Če imate dovolj rezine krompirja, ponovite dokler oni so vsi odšli.
   

6. Dodajte mleko v ponev. Prepričajte se, da zajema vse, ampak vrhnjo plast krompirja. Dal 3 žlice masla na vrhu gratiniranje.
   

7. Pečemo na gratin za eno uro, nepokrit, ampak nastavite timer iti off po pol ure. Ko se to zgodi, odstranite posodo iz pečice in uporabo spoonula ali lopatico Smush dol vrhnjo plast krompirja. To bo pomagalo jed ohrani njeno vlažnost.
   

8. Postavite posodo nazaj v pečico, še razkril. Nastavite timer za 15 minut. Ko ugasne, dodamo preostali sir na vrhu posode
   

9. Daj gratin nazaj v pečico, še razkril. Ponovno nastavite časovnik za 15 minut. Ko se ugasne, preverite jed. Če je browning na vrhu, suniti krompir z vilicami, da se prepričajte, da ste razpis. Če so, ste pripravljeni, da ga vzamete iz pečice
   

10. Naj gratin kul za 20 minut. - To dovoljuje tekoči deli absorbirajo v posodo. Jed bo služil šest.