Seznam Ways Cookovi Tomatoes

Lahko kuhamo sladko, sočno Paradižniki različne preprostih načinov, in so osnova za številne flavorful juhe, enolončnice in omake. University of Rochester Health Center ugotavlja, da je lahko kuhano paradižnik celo zdravi od svežega paradižnika, saj kuhanje razgrajuje celične stene paradižnika, sprostilo likopena, tako močan antioksidant, ki je zlahka absorbira v telo. Čeprav je poletje je vrhunec sezone, paradižniki so na voljo v trgovinah leto.
Praženje za povečanje Flavor

praženje koncentratov in poudari sladek, rahlo pikanten okus paradižnika. Odstranite stebla in pustite paradižnik nepoškodovane, če so majhne; če ne, jih prerežemo na pol in odstranimo semena. Sezona paradižnik s soljo in poprom, po želji, potem se jim cut-stranjo navzdol na debelo plastjo papirnate brisače in pustimo počivati ​​približno 20 minut. Postavite paradižnik v naoljen pekač s svetlo-straneh navzgor, nato pa jih Rositi rahlo z olivnim oljem. Če vam je všeč, potresemo paradižnik z začimbami, kot so origano, timijan, bazilika ali mletega česna. Pečen paradižnik na 350 stopinj Fahrenheit za približno eno uro, ali dokler niso mehki.
Slow-Kuhanje v Liquid

braising zrel, sok paradižnik je učinkovita metoda, če želite kuhati paradižnik z drugo zelenjavo, kot so na jajčevcu, čebulo in papriko, ali če želite dodati paradižnik za testenin. Lahko olupimo in narežemo paradižnik, ali lahko preprosto zmanjšati paradižnik na pol. Segrejemo malo jedilnega olja v ponev. Če vam je všeč, prepražimo sesekljano čebulo in česen v olju, nato položite paradižnik v ponev in jih zavremo. Zmanjšajte toploto, in zajema ponev in kuhamo približno 20 do 30 minut, oziroma dokler se paradižnik mehka.

Pečenje na žaru za bogat, intenziven okus

žaru paradižnik nad visoko vročino ožge paradižnik in tesnila v naravno sladkih sokov. Narežite paradižnik na pol, nato pa jih postavite na debelo plastjo papirnate brisače; Naj jih sedi na sobni temperaturi za približno 30 minut. Coat žar ponev z oljem ali teflonski kuhanje škropiva, nato pa predgretje žar na srednje visoko vročino na temperaturo okoli 400 stopinj Celzija. Postavite paradižnik v ponev z cut-straneh puh in žarom eni strani za približno 5 minut. Skrbno Flip paradižnike in jih kuhamo za dodatno minuto, oziroma dokler paradižniki so zoglenelih. Naj paradižnik na žaru nekoliko kuhati, nato postrežemo.
Fried Green ali rdečih paradižnikov

Ocvrti zeleni paradižniki so tradicionalne, lahko pa zalege tudi velike, sočne, rdeče paradižnike. Olupimo paradižnike, nato jih narežemo na rezine očistimo in sezone s soljo in poprom, po želji. Coat paradižnik z drobtinami ali krekinga drobtine, nato prepražimo paradižnik v vročem masla ali olja za 2 do 3 minute na vsaki strani, ali dokler prevleka je hrustljavo in zlato rjave barve.