Kako Fry bradač

Če želite ohraniti svojo slasten okus in ga zavarujte pred vrtenjem mastno in gumijaste, hitro pan-fry svoj bradač in ga ne bo prekuhavanje. Riba z več kot 100 vrst po vsem svetu, je bradač sive do zlato-sive barve. Je mastna riba s subtilno še značilnega okusa in belo meso, da postane čvrsto in sočno, ko pravilno kuhana. Lahko pan-fry tako sveže in zamrznjeno bradač, in če vam je všeč, rahlo sezono ali kruh vaš bradač pred cvrtjem.
Tisto, kar potrebujete
skledo
papirnato brisačo
Flat plošče
Salt
Pepper
limoninim sokom
koruzne
Non-stick ponev
lopatico
Rastlinsko olje
Navodila

1. Postavite bradač v skledo in ga odtajajte v hladilniku čez noč, če uporabljate zamrznjena. Operite ribe pod tekočo vodo. Možganov in osušite s papirnato brisačo. Nastavite ribo položite na ravno ploščo.
   

2. Potresemo malo soli, poper, limonin sok ali katero koli drugo svetlobno začimbe na bradač.
   

3. Kruh bradač z vlivanjem malo koruzne v ločenem ravno ploščo. Pomočimo ribe v koruzni zdrob za plašč je.
   

4. Nastavitev non-stick ponev na srednje vira toplote. Nalijte malo rastlinskega olja v njem. Segrejte ponev za 3 minute ali dokler se ne izkaže dimljen.
   

5. Postavite bradač v ponvi, kožo stranjo navzdol. Fry za 2 minuti na vsaki strani oziroma dokler rib je rahlo porjavi in ​​ima hrustljavo teksturo.
   

6. Izklopite toploto. Odstranite ribe iz ponve z lopatico. Postavite ga na ravno ploščo, pokrito s papirnato brisačo, da odteče odvečno olje.