Kako Cook Country Sausage Polnjene odojkov v pečici

polnila za odojkov s klobaso ali drugih sestavin, dodaja novo dimenzijo okusa in vizualne pritožbe na navaden rez mesa. Naredite žep v mesu in ustvarjanje gurmansko poslastico ga polnjenje z predkuhana klobaso. Vendar, ker je treba tako polnjenje mesa in odojkov kuhana na varno notranjo temperaturo, meso mora rahlo kuhamo dlje kot za nenapolnjeno chop.
Tisto, kar potrebujete
Debele svinjske zrezke (kostni ali brez kosti)
Nadev
tanek nož
pekač
The Right Stuff

1. Prepražimo klobasa, dokler ni rožnata še pred za polnjenje v sesekljajte. Uporabite klobasa sam ali dodajo druge sestavine pred nadevom. Če želite ustvariti krepko kruh nadev zmešajte kuhano klobaso s sesekljano čebulo, sesekljan jabolka in starega kruha kocke; dodamo začimbe, kot so žajbelj, timijan in rožmarin, in majhno količino tekočine. Dodajte narezano papriko, zelena, orehe ali gobe za sorto, če želite.
   

2. Uporabite oster tanek nož, da bi 1- do 2-palčni rezino navzdol dolžine chop, delovni nož znotraj kosa ustvariti votlo notranjost. Če rezanje kosti, v chop, začeti rezanje na koncu najbolj oddaljen od kosti in narežemo vse do kosti. Rezultat mora nekako videti kot pita žepu.
   

3. Razširite odprtino v odojkov s prsti. Z žlico ali z roko, paket klobaso države nadev ohlapno v žep.
   

4. Vpis polnjene sesekljajte v pekač. Pečemo pri 425 stopinjah Celzija pečico za 5 minut na vsaki strani. Po vklopu enkrat, zmanjšajte ogenj na 375 F, pokrijte in kuhajte, dokler notranja temperatura doseže 160 F.