Kako Cook 4,5-LB. Cela Piščanec v Crock lonec?

Vaš lokalni trgovec je lahko zelo koristno mesto, še posebej na tiste dni, ko ste dash v po delu, da zgrabite rotisserie piščanca za reševanje svojo večerjo. Vendar se lahko jim daje preveč kredita. Lahko naredite celoto, 4 1/2-kilogramskega piščančje pravico v počasno štedilnikom, posnemanja nežnost piščanca Rôtisserie ki oskrbuje obilna dele belega mesa in temno meso. Lahko celo vržejo nekatere zelenjavo z vašo ptico in prišel domov v obaro. Počasno kuhanje omogoča piščanca za baste v svojih sokov in proizvaja enakomerno kuhan in sočni izid -. Lastnosti, ki se lahko premika svoj fokus iz oddelka Rôtisserie vašega trgovec za svojo svežo oddelku piščančjega
tisto, kar potrebujete
piščančje juhe ali belo vino (neobvezno)
Cela ali zmlet paradižnik in nekaj korenasto zelenjavo (neobvezno)
rezinami limone in česna (po želji)
oljčnem olju ali maslu
basting krtačo Poslovni
Zelišča in začimbe
zelenjava (neobvezno)
Instant-brati termometer
parmezan (neobvezno)
Peteršilj kosmiči (neobvezno)
Navodila

1. Poskrbite, da je vaš Crock-Pot dovolj velik za 4 ½-kilogramskega ptico. Slow kuhalniki so velikosti, ki jih je quart in lahko uspešno kuhamo 1 £ mesa ali perutnine, za vsako quart. Torej, medtem ko bo 4 ½-funt piščanec prilegajo v 5- ali 6-quart Crock-Pot, boste morda potrebovali 7- ali 8-quart Crock-pot, če želite dodati zelenjavo, preveč.
   

2. Dodaj med ½ in 1 skodelico vode, piščančjo juho ali malo belega vina, preden boste kuhati vaš Punačak ptico. Upreti pozivam, da se potapljajo ptico v tekočino, saj ta metoda kuhanja omogoča piščanca baste v svojih naravnih sokov. Če želite obaro z piščanca, pa dodajte več tekočine, kot tudi celoto ali na kocke narezan paradižnik ali paradižnikovo omako, po želji.
   

3. Piščanca temeljito izperite in odstranite drobovino. Stvari votlino z rezinami limone in česen, klinčki, če želite, da napolni notranjost z okusom.
   

4. Coat piščanca z olivnim oljem ali maslom. Potresemo piščanca z želeno začimbne mešanice - morda mešanico sol, poper, čebulo v prahu in papriko --but izkoristili le polovico vaših namenjenih zelišč in začimb. Dodaj drugo polovico proti koncu kuhanja. Aroma zelišč bodo pregnale več kuhajo. Vedno okus in narediti morebitne prilagoditve začimbe na vaša Crock-Pot obrokov v zadnjih 15 do 30 minut.
   

5. Nastavitev Crock-Pot na "nizko" in postavite piščanca v notranjosti. Razporedi nekaj aromatov kot sesekljano čebulo in zeleno okoli piščanca, če si to želijo. Če želite obara, dodati nekatere od vaših najljubših korenasto zelenjavo. Cook piščanca za 8 ur, vendar se ne počutim, kot da morate punch uro; piščanec bodo preprosto postali plačilno sredstvo, če ga kuhamo 9 ali celo 10 ur, saj je kuhanje na nizki temperaturi (okoli 200 stopinj Celzija) v svojih lastnih sokov.
   

6. Preveri notranja temperatura vaše celotno piščanca. To bi moral zadeti 165 stopinj Fahrenheit. Odstranite piščanca iz počasno štedilnikom in jo narežite, ki ločuje stegna in krače (temno meso) iz dojk (belo meso). Če ste izdelavo obara, dal razsekano meso nazaj v Crock-Pot in premešamo sestavine, ali pa pusti nedotaknjeno za bolj kmečko počutim. Dodajte nekaj svežega ali parmezana, če želite, in nekaj posušene peteršilja kosmiči na vrhu.