Pečenje piščanca izkopanega v Moka

piščanec, ki je bilo odstranjeno, ali prevlečeni, v moki in peče ima hrustljavo skorjo in je vlažna in sočna v notranjosti. Prevleka dodaja začimbe za meso, zaradi česar omake in druge spremljav nepotrebna. Peka, namesto cvrtje, znižuje količino maščob v končnem posodo, zaradi česar je manj mastna. Izdelava pečenega piščanca, ki je bagranega v moki ni težko, ampak zato, ker delate s surovim piščancem, ki lahko nosijo bakterije, bodite previdni, da ne onesnažijo nekuhane hrane.
Tisto, kar potrebujete
pekač
Peka rack
2 plitve posode ali pie plošč
1 skodelico vse namene moke
2/1 čajne žličke soli
1/4 čajne žličke popra
Fork
1 jajce
4/1 skodelica mleka,
Piščančja bedra, stegna, prsi ali mešanica Deli
Navodila

1. Pečico segrejte na 375 stopinj Celzija.
   
   

2. Nastavitev pecilni stojalo nad pekač. Pekač bo ulov mast, ki kaplja iz piščanca. Stojalo bo imel piščanca iz nakopičene maščobe.
   

3. Združite sol moko, in poper v plitvo posodo. Dobro premešamo.
   

4. Crack jajce v preostalih plitvo posodo. Uporabite vilice Izokrenuti jajce. Zmešajte v mleko.
   

5. Položite en kos piščanca v mešanici moke. Uporabite svojo roko rahlo plašč piščanec z moko na obeh straneh.
   

6. Odstranite piščanca iz moke in jo položite v jajčno mešanico. Obrnite ga enkrat za plašč obe strani.
   

7. spet vrnemo piščanca v posodo z moko in namazati, bolj močno tokrat. Nastavite piščanca stran na pripravljeno pekač.
   

8. Ponovite postopek oblaganja z moko, mešanico jajc in moke, z vsakim kosom piščanca.
   

9. Pečemo bagranega piščanca na 375 stopinj F, dokler ne doseže od 90 do 100 stopinj F in top je porjavi. Čas, to se bo odvisna od velikosti in prestregla piščanca. Bone-v kosih traja dlje kot kose mesa brez kosti.
   

10. Odstrani pecilni stojalo iz pečice. Obrnite vsak kos prenesejo rjavi spodnji. Vrni pecilni stojalo s piščancem v pečico in pečemo, dokler meso doseže notranja temperatura 165 stopinj F.