Kuhanje premade Mock piščančja bedra (13 korakov)

Kljub temu, da se prilega, mesto piščanec ni drugo ime za goloba. Mesto piščanec, imenovana tudi modelnih piščančje noge, sestavljeni iz zmletih ali kubikov teletine ali svinjine paniran in oblikovana v obliki piščančje noge. Hrustljavo, zlato-rjave crust posnema tekstura svoji ocvrte arhetipom in nabodalo skozi središče dokonča preobleko. Nekateri viri pravijo, mesto piščanca dobila ime po času, verjetno v času velike depresije, ko stane teletina manj kot piščanca in iznajdljivi kuharji uporabljajo malo iznajdljivosti, da crafta razumno mock-up. Čeprav je posebna hrana, njena kuhanje tehnika ni nič posebnega.
Tisto, kar potrebujete
zaviti hrano (neobvezno)
maslo
ponvi
olje
Heavy dnom pan
Klešče
Papirnate brisače
Plate
Wire pecilni rack ali čebula
Shallow pekač
Stock ali vodo
Meso termometer
Navodila

1. Ovijemo vsak kos sveže ki city piščanca v plastično folijo hrane dobro in jih postavite v zamrzovalnik. Hlajenje piščančje kalupi za nekaj minut v zamrzovalnik jim pomaga, da držite skupaj, ko jih izžgala na štedilniku.
   

2. Melt nekaj žlic masla na štedilniku v ponvi na majhnem ognju . Nastavite pečico, da se segreje in držite utekočinjene maslo, dokler ni potreben.
   

3. Pečico segrejemo na 350 stopinj Celzija.
   

4. Heat približno 1/4 1/2 palca olja na štedilniku v težkim dnom ponvi na srednjem ognju približno pet minut.
   

5. Odstrani city piščančje nabodala na iz zamrzovalnika in jih odvijte.
   

6. Vpis mestu piščančja nabodala v ponvi ob bok razmiku približno 1 centimeter narazen. Delo v svežnjih, če imate preveč kosov, ki ustrezajo v ponvi na enkrat.
   

7. Fry piščanec do zlato rjave barve na vseh straneh, s pomočjo klešč jih obrnemo v olju. To traja približno dve ali tri minute do rjave piščanca mesta na srednje visoko vročino.
   

8. Odstranite piščanca mesto s kleščami in jih postavite na pladnju, a obložene z papirnate brisače, da odteče. Če imate več kosov do rjave, počakajte približno eno minuto za olje za ogrevanje.
   

9. Vpis žične pecilni stojalo v plitvi oporne jed. Če nimate rešetki, cut eno ali dve čebulo v 1/2-inch rezine in jih postavite v plitvi pekač v enakomerno plast. Ta ohranja mock piščanca nad staleža ali vodo in preprečuje skorjo od pridobivanje Gnjecav.
   

10. Pour stalež ali vode v posodo. Uporabite dovolj zalog ali vodo, da bi dosegli tik pod omaro ali na vrhu čebulo, tako da ne bo prišel v stik s piščancem.
    

11. Vpis piščanca mesto na stojalo ali čebulo. Vesolje vsak kos približno 1 centimeter od naslednjega. Pour stopljenim maslom nad vrhu modelnim piščanca in ga postavite v pečico.
    

12. mesto pečemo piščanec narejen z kockami teletine ali svinjine za približno 45 minut do ene ure ali dokler ima minimalno notranjo temperaturo 145 F. Če imate lažnih piščančje noge narejene z mletim mesom, ki jih kuhamo, dokler imajo minimalno notranjo temperaturo 165 F.
    

13. Preverite temperaturo mock piščanec z odstranitvijo enega ali dveh kosov iz pečice in vstavljanje mesa termometer v centru. Odstranite mock piščanca, ko je popolnoma kuhan in jih položite na hladilno omaro. Naj mock piščančjo sedi za približno pet minut pred serviranjem.