Kako kuhati fižol v lonec (10 korakov)

Posušeno fižol so eden od najbolj zdravih in najcenejših možnosti, ki jih lahko naredite za večerjo, ampak kuhanje jim lahko traja nekaj ur, če imate lonec. Z dvig tlaka v notranjosti lonca, postavlja vrelišča vode in lahko kuhamo živila pri višjih temperaturah, kot s tradicionalnimi metodami. Pazi na svoj lonec, ker lahko razlika minuto ugotoviti, ali imate popolnoma kuhan fižol ali žganci. Imejte v mislih, da boste morali namakate suhi fižol čez noč, preden jih skuhate.
Tisto, kar potrebujete
1 skodelica posušen fižol Poslovni
3 skodelice vode
Navodila

1. namočimo fižol zajete v vodi čez noč do 12 ur. Ne namakajte, za več kot 12 ur, ali fižol bo pa kašasto. Ali pa, zavrite suhi fižol na visoko za 22 do 25 minut.
   

2. Dodajte namočene fižol in vodo v lonec lonec.
   

3. Položite pokrov na vrhu lonec in postavite lonec na štedilniku. Če imate težo na vrhu zračnik za uravnavanje tlaka, jo najprej odstranite.
   

4. Povečajte pritisk v loncu, da jo postavite na srednje visoko vročino, dokler para prihaja iz top para. Postavite težo regulator tlaka (če je vaš lonec je starejši model z enim) na vrhu izpuh.
   

5. Ugotovite, ali imate pravilen pritisk. Če ima regulator teže, bo premikanje naprej in nazaj 04:57 krat na minuto, ko se doseže visok tlak. Če imate novejši model, bo imel merilnik z branjem tlaka. Počakajte, da se doseže 15 psi.
   

6. Zmanjšamo ogenj na štedilniku, da bo pritisk vzdržuje pri 15 psi. Nastavite časovnik za 8 minut za večino fižol kot Pintos, 6 minut za lečo in grah, in 12 minut za večje fižol, kot so čičerika.
   

7. Turn peč off ob koncu časa .
   

8. Počakajte, da ni več nobenega para, ki prihajajo iz vent, preden poskušate odpreti pokrov lonec. To lahko traja 10 do 15 minut, lahko pa jo pospešiti.
   

9. Vzemite lonec s pokrovom na in zaženite lonec samo pod mrzlo tekočo vodo, dokler pokrov enostavno odlepi . Če pokrov ne bo prišel off, še naprej teče hladno vodo nad lonec, vendar ne bi dobili nobene vode v izpuh.
   

10. Odstranite pokrov, potem ko je bila sproščena. Sezona in služijo fižol.