Peči imajo ogrevanje. Elementi na tleh v trgovini za peko in praženje. Te tehnike kuhanje zahtevajo zelo enakomerno porazdeljena, trajno toploto za daljše časovno obdobje. Grelni element na dnu peči uporablja sevalno toploto za ogrevanje stojala in vse strani pečice. Odvajanje toplote od dna pečice povzroči vroč zrak rahlo obtoku v pečici, hrano enakomerno obdaja. Ko je peka element na lahko temperature je treba nadzorovati v območju od približno 200 stopinj Fahrenheita, da tako visoka kot 450 F.
Kako Broiling Works

Broiling elementi Na vrhu peči, tik pod svojo zgornjo mejo. Broiling se opravlja pri zelo visoki temperaturi - običajno 500 F - za kratek čas. Nastavite pečico stojala na vrh sušilniku tako so blizu pitovnih ogrevalnega elementa. Nekateri štedilniki imajo ločen majhen pitovnih pečico, pogosto pod glavno polne velikosti pečice.
Kdaj Uporaba Peka Element

Uporabite pecilni element kuhati velike kose mesa, kot so šunke; svinjina ali govedina pečenke; puran, raca in drugih velikih perutnina; Mesna štruca; lazanja in enolončnice. Velike zelenjave, kot so buče in pozimi squash pečemo dobro. Slaščice, vključno pite, pecivo in kruh zahtevajo stalno, enakomerno porazdeljene toplote, da lahko samo pecilni element dobavo.
Kdaj Uporabite Broiling Element

Uporabite Broiling element kuhati majhne kose mesa kot zrezek, svinjski zrezki, hamburger pleskavice, hrenovke in klobase. Neverjetna vročina od zgoraj naredi element ideal pitovnih za porjavitev vrh gratinirane jedi, enolončnice in drugih jedi dopolnjevati s sirom. Brown sir in crouton prehiteli francosko čebulna juha pod pitovnih. Pizza hitro segreje, ko so dani pod pitovnih. Bližje vrhu peči - in piščanci element -. Jed, hitreje bo kuhati