Kako Pan-Fry pastrami

Pan-cvrtje sušeni ali soljeni mesni zahteva izdelavo namestitev za visoko vsebnostjo natrija. Slanica v pastrami zmanjšuje med kuhanjem, krepi njeno slanost. Odstranjevanje odvečnega slanico in pan-cvrtje hitro nad visoko toplotno služi kot idealen način suhega toplotno pripravo. Zaradi zmanjšanega slanici,-pan ocvrte pastrami ima ostre robove in globlje okus kot pri paro, vendar je izgubil okoli 25 odstotkov svoje vlage med kuhanjem. Thick-cut pastrami ima do bolje pan-cvrtje kot obritih ali na tanko narezane-različici.
Stvari, ki jih boste potrebovali
prepražimo pan
2/1 žlice. olivno olje
1/4 £ debelimi narezan pastrami
Proste plošča
papirnate brisače
Navodila

1. Coat prepražimo ponev z 1/2 žlice. oljčnega olja in jo postavite na srednje močnem ognju.
   

2. Segrejte olje za tri minute in Pat pastrami rezine suha. Postavite rezine v ponvi, tako 04/01 centimeter prostora med seboj.
   

3. Fry pastrami za 30 sekund na vsaki strani in nato položite na ploščo, obložene z papirnate brisače, da odteče .