Kako Blanch ohrovt

ohrovt so zelo hranljiva --- vsebujejo kalcij, železo, kalij, folno kislino, vlaknine, beljakovine, in vitaminoma C in A. ohrovt so flavorful, nizkokalorično jed dodati k prehrani vaše družine. Zahtevajo hitro blanširanje pred zamrzovanjem. Beljenje oparine zelenjavo in ustavi rast encimov, ki lahko povzročijo razbarvanje, žilavost in grenak okus po zamrznitvi. Po blanširanje boste mogli zamrzniti svoje ohrovt v plastičnih vrečkah in obdržijo svoj okus in hranilno vrednost.
Stvari morate
velik lonec s pokrovom
Basket ali cedilo
Kitchen timer

Velika skleda (neobvezno)
Cookie stanja
zadrgo plastične vrečke
Navodila

1. Prinesi eno galono vode za vsak funt ohrovt do vrenja v velik lonec. Uporabite Blancher, če je na voljo, ali katero koli pokrovom pot, ki bo imel kovinsko mrežasto košaro ali cedilo.
   

2. Vpis pripravljene ohrovt v koš in postavite košaro v lonec vrele vode. Pokrijte lonec s pokrovom.
   

3. Nastavitev kuhinjsko uro za eno minuto. Ohraniti visoko nastavitev toplote, da bi nazaj vode do vrenja. Če ne nadaljuje z vrelo, odstraniti nekatere ohrovt za drugo serijo.
   

4. Reset timer za dve minuti in še naprej zavre ohrovt v pokritem loncu.
   
   

5. Izpolnite korito ali veliko skledo, ki bo ustrezal košaro s hladno vodo.
   

6. Odstranite košaro iz vrele vode in kraj takoj v hladno vode.
   

7. Nastavitev časovnika za tri minute. Ohranite hladno vodo z dodajanjem več hladno vodo, menjavo vode ali dodajanje ledenih kock.
   

8. Odstranite košaro ohrovt iz hladno vodo in dobro odcedimo. Spread zelenice ven ravno na piškotek stanja zamrznitvi, nato dodamo na zadrgo plastičnih vrečk za dolgoročno skladiščenje zamrzovanje.