Kako žar Swordfish (4 koraki)

Mečarica so podobne goveje zrezke na več načinov. Oboji imajo krepko okus in gosto doslednost, in se dobro odzivajo na žaru in pečenje na žaru. Za razliko od drugih rib, mečarica ne flame, ko kuhani. Pečeno mečarica steak bo pomladi nazaj, takoj, ko pritisnete in imajo svetlo roza center. Čeprav ima mečarica okus, ki se lahko postavi na svoje, in parov tudi s preprostim oljčno olje in sveže stisnjenega limoninega soka, njen okus je zelo dovzetna za tako blage in pikantnimi začimbami.
Tisto, kar potrebujete
papirnate brisače
Oljčno olje
košer sol
sveže mlet črni poper
Navodila

1. Nastavite Gril na srednje močnem ognju in pokrovom za 20 minut. Če uporabljate oglje žar, dodajte 40 premogi na pladenj oglje, jih vname in kritje dokler premogi pepelnato.
   

2. Odstranite mečarice zrezke iz hladilnika in jim omogoči, da doseže sobno temperaturo.
   

3. Pat mečarica osušite s papirnato brisačo. Krtača z olivnim oljem in začinite po okusu s košer sol in sveže mlet črni poper.
   

4. Žar mečarica, dokler kuhani skozi, kar bo trajalo približno tri minute na vsaki strani.