Kako kuhati Z pergament Torbe

Pergament papirnate vrečke lahko uporabimo v kuhinji enostavno paro z majhno vsebnostjo maščobe, vendar krepko, flavorful obrok s tehniko, znano kot "en papillote", ki je francoski za "v pergament." Pergament papirnate vrečke je mogoče kupiti na skoraj katerokoli trgovinah ali dobavnih kuhinja trgovin. Prav tako lahko naredite svoje torbe s prepogibanjem list pergamentni papir na pol in zložljivi dve ohlapno robovih vsaj trikrat ustvariti tesen šiv. To kuhanje tehnika se lahko uporablja tudi z aluminijasto folijo, listja vinske trte ali koruznega ličja namesto pergamentni papir.
Tisto, kar potrebujete
Pergamentni papirnate vrečke
izbor zelenjave, vključno s čebulo, gobe česen, korenje in krompir (dovolj, da služijo 06/04)
Ribji fileti ali piščančje prsi
Cookie stanja
Navodila

1. Očistite in narežite Zelenjavo ugriz -sized koščkih. Lahko uporabite vse zelenjave v tej metodi kuhanja, vendar je priporočljivo, da uporabite nekaj vlage, bogate zelenjave, kot so bučke ali gob. Prepričajte se, da so rastlinski deli so skladni velikosti tako da je vsak kos temeljito prekuhati.
   

2. Vpis eno porcijo raznimi zelenjave v postelji znotraj enega od pergamentnih vrečk, in vrh zelenjavo z file ribe ali piščančje prsi. Dodajte potresemo s soljo in poprom ter vključujejo nobenih zelišč, ki so vam všeč, kot so rožmarin in timijan; pečat odprto rob vrečke.
   

3. Ponovite korak 2 za vsak obrok, ki ga pripravlja. Ta metoda kuhanja deluje najbolje, ko ste pripravili eno porcijo na vrečko. Preobremenitev vrečko bodo preprečili obrok pred temeljito kuhanje.
   

4. Vpis na zaprte vrečke v enem sloju na unnamazatid piškotek stanja, in pečemo na 400 stopinj F za 20 minut.
   
   

5. Pazljivo odstranite vrečke iz pečice in odprta, da preverite, ali je to storjeno kuhanje. Ta riba ali piščanec mora biti segrejemo na varno notranjo temperaturo in zelenjava mora biti mehka in nežno. Če se meso in zelenjava ne narediti kuhanje, pečat vrečko nazaj gor in postavite vse vrečah v pečici za 5 več minut.
   

6. Ponovite korak 5, dokler se vaši obroki temeljito prekuhati .
   

7. Ponudite obroke z odprtjem pergament papirnate vrečke za in polivanje vsebine na ploščah za vsako večerjo.