Kako pečenka jajčevcev Kocke

Pečenje jajčevcev prinaša dimljen bogastvo zelenjave. Okus stopnjuje, saj kot jajčevcu pečenke, voda evaporates.The spremembe strukture iz gumijaste ko surovo k nemotenemu kremnost. Ponudite pečenega jajčevca kot jed sama. Uporabite praženih jajčevcev kocke v Ratatouille, zelenjavni krožnik s paradižnikom, čebulo, zeleno papriko in poletni squash. Ali pire jajčevca kot osnovo za omake.
Tisto, kar potrebujete
Knife
desko za rezanje
cedilo
sol
Bowl
3 žlice. Olje
2 žlici olivnega. sveže nasekljana zelišča - rožmarin, bazilika, peteršilj in timijan ali
pekač
Fork
Navodila

1. Operite jajčevcev. Pat suh. Lay jajčevcev na desko za rezanje. Odrežite tanko rezino off vrhu in na dnu. Prestregla tanko rezino iz vseh štirih straneh. Zdaj imate približno pravokotne oblike jajčevcev z večino kože odstrani.
   

2. Odstranite preostalo kožo iz jajčevcev z tanek nož. Položite jajčevcev nazaj na rezanje krovu. Narežemo na 1-palčni debele rezine. Stack široke rezine na vrhu med seboj in narežemo na 1-palčnimi širokimi palice. Prečimo palice v 1-palčni kocke.
   

3. Daj kocke v cedilo znotraj skledo. Potresemo kocke s soljo. Po eni uri, dobro sperite s hladno vodo in osušite. Salt izvleče grenkobo iz jajčevcev. Izpiranje odplavlja odvečno sol. Postavite kocke v skledo.
   

4. Rosenje kocke z 1 žlica. oljčnega olja. Razbacivati ​​za plašč. Dodamo sol in poper po okusu. Potresemo kocke z zelišči. Spet kretnjo. Rosenje z 1 več žlica. oljčnega olja.
   

5. Pečico segrejte na 400 F. rosenje žlico oljčnega olja na pekač. Spread za kritje dno ponve popolnoma.
   

6. Lay kocke v pekač, jih širi narazen, tako da ne težka. Pecite 30 do 45 minut, dokler se kocke porjavi in ​​mehka. Prebodite kocko z vilicami. Ne bi smelo biti nobenega odpora.
   

7. Odstrani jajčevcev iz pečice.