Kako ukrotiti Jalapeno Peppers

Na 2.500 do 8.000 Scoville enot, jalape & ntilde; o so paprike so dejansko na milejšo koncu lestvice v primerjavi z drugimi paprike, kot cayenne ali Habanero. Čeprav so blažji, ali imajo vročino in nekateri morda raje ukrotiti paprike, z odstranitvijo toplote, pred njihovo uporabo v receptih. V jalape & ntilde; os, toplota je v semenski stroki in v membrano znotraj poper. Z odstranitvijo te dele poprom boste odstranili veliko količino toplote, hkrati pa ohranja okus
tisto, kar potrebujete
Jalape & ntilde;.: O paprike
lateksa ali plastične rokavice
Knife

Rezalna deska
Mason jar
20 oz. Bottle lemon-apno soda
Navodila

1. Nadenite si rokavice iz lateksa. Rokavice preprečiti olja v paprike iz pridobivanje na vaših rokah.
   

2. Cut vrhovi off paprike, in narežemo paprike na pol po dolgem. Uporabite prste, da odstranite semena in vse belo semena stroka iz notranjosti poper. Če je potrebno, cut off vsako preostalo semenski strok z nožem.
   

3. Run poper pod hladno vodo iz pipe in zbadanje palcem notranjosti poprom polomite mehurji v membrani. Izperite notranjost vsake poprom.
   

4. Put paprike v zidan kozarec in prelijemo z limoninim-apno soda nad paprike. Morda ste nekateri soda levo čez.
   

5. Naj jar sedi za vsaj dve uri v hladilnik. Soda absorbirajo preostalo toploto iz paprike.
   

6. Odstranite paprike iz soda in jim pustiti posušijo. Odvrzite soda ali ga shranite v hladilniku za uporabo v pikantno marinado.