Kako Cut Križ Into zrezki (6 korakov)

govedina krog križ cut, ali je brez kosti ali s kostmi, je flavorful meso, vendar potrebuje nekaj skrbi, da se prepreči žilavost pri kuhanju. To cut mesa je običajno mokro pražena ali dušena, da se prepreči sušenje mesa ven. Vendar pa se lahko, križ se rezine tudi v zrezki in pan-ocvrte. Vedno izberite prime ali izbiro mesa, ki ima veliko še marmorirana za najboljše zrezke.
Tisto, kar potrebujete
Beef okroglo križ pečenka, brez kosti
desko za rezanje
Sharp kuhinjski nož
zatesniti plastike vrečke papirnate
Mesarski
Mesarski vrvice
Škarje
Navodila

1. Odstrani odvečno maščobo, ki ga ne želijo na zrezke, obenem pa zelo tanko plast na vseh straneh, tako da bo meso vlažna, medtem ko kuhanje.
   

2. Vpis spodnji okrogel del pečenka na rezanje krovu. Imajo zgornji krog in oko krogu obrnjen navzgor.
   

3. umestilo pečenko, tako da so konci na obeh straneh telesa in obloge maščobe obrnjena proti vam.
   
   

4. Cut vsak zrezek debel 1-v-2-palcev, rezanje proti zrn in vzporedno do konca pečenke, ki se začne na desni strani.
   

5. Vpis vsak zrezek v svojem plastično vrečko. Seal in zaviti vsak vrečko dobro zaprite v mesarja papirju, jo vezava z vrvico.
   

6. Vpis zrezke v hladilniku in porabite v nekaj dneh ali pa jih postavite v zamrzovalnik in porabite v 2 za 3 mesece.