Kako odtajajte raca (6 koraki)

Ker sveža raca ni takoj na voljo povsod, nekateri ljubitelji rac mora zanesti na zamrznjenih ptic. Perutnina mora biti temeljito prekuhati - težko nalogo, ko je vaš raca meso zamrznjen. Prvi korak v zamrznjenem pripravo raca je odmrzovanje. Morate imeti čas za odtajevanje in omogočajo raca dovolj časa, da pride na sobno temperaturo.
Tisto, kar potrebujete
plitvo posodo
Hladilnik Odtaljevanje

1. < p> Vpis zamrznjene raco v plitvo posodo, obložene z več plastmi papirnatih brisač. Postavite raco v hladilniku.
   

2. Preverite nivo vode v posodi na vsakih pet ali šest ur. Izpraznite posodo in spremenite papirnate brisače, ko vidite združevanje vode.
   

3. odtajajte raco v hladilniku, dokler odmrznjeno v centru, približno 1 do 2 dni. Razvitje raco po odtajanju in pat s suho zunaj in znotraj votline pred kuhanjem.
   Hladno vodo Odtaljevanje
   

   1. Izpolnite umivalnik skoraj v celoti z mrzlo vodo . Postavite zamrznjene raco v vodo; obdržati raco v embalaži.
      

   2. Nastavite časovnik za 30 minut, tako da raca naj počiva v vodi za polni delovni čas. Odstranite še vedno zamrznjeno ptico.
      

   3. Izpraznite in napolnite umivalnik z mrzlo vodo in zamenjajte raco. Ponovno nastavite timer za 30 minut. Ali to, dokler je raca popolnoma odtajano, približno 4 do 6 ur.