Kako skuhamo som (5 korakov)

Catfish se pogosto uporablja v številnih kuhinj. Njegovo podjetje, belo meso in nežen okus so primerna za široko paleto jedi, od najbolj zapletenih azijskih pripravah na najpreprostejših dol domačih specialitet ameriškega juga. Tam se som pogosto paniran ali testo, ali počrnel na Cajun način. Druga preprosta priprava je kuhano soma, čeprav izraz je napačen. Ribe je treba zakrknejo v nežno Simmering vode za najboljše rezultate, ne pa na trdo vrenja.
Tisto, kar potrebujete
Wide, plitvo ponev
vodo, vino ali druge kuhanje tekočem
Salt in poper
Čebula, lovorjev list, limone rezine ali druge arome po želji.
4 velike soma fileti, kože
Navodila

1. Izpolnite širok, plitvo posodo z vodo, vino ali katerega koli drugega primernega kuhanje tekočino. Sezona velikodušno s soljo in poprom, po možnosti sveže razpokanih poper. Dodaj dodatna aromatične sestavine, ki so vam všeč, kot so čebula, z lovorjevim listom in rezinami limone.
   

2. Bring zmes kuhamo. Voda mora biti nežno premikanje in proizvodnjo občasno mehurček, vendar se ne smejo vre. Če jemljete kakršnakoli izbirne arome, jim omogoči, da vreti vsaj 20 minut, da se izvleček okuse.
   

3. nežno potisnite som fileje v tekočino divjega lova s ​​"precej" obrnjena in stran, kjer koža je obrnjena navzdol.
   

4. kuhamo 6 do 8 minut, odvisno od debeline filejev. Baste vrh filete redno s tekočino kuhanje.
   

5. Odstrani filete iz ponve, ko je meso komaj prosojen na najdebelejšem. Dobro odcedimo in ponudimo vroče ali si pridržujejo kuhano soma za uporabo v drugem receptu.