Kako Freeze Torbe baby Korenje (8 stopnjah)

Zamrzovanje sveže ali trgovini kupil zelenjavo je ekonomičen način, da uživajo proizvajajo po vrhunec rastne sezone. Baby korenje treba olupljenih pred zamrzovanjem ustaviti proizvodnjo encimov, ki lahko povzroči razbarvanje ali izgubo okus in teksturo. Razmislite, kako boste uporabili korenje - bodisi v enolončnice, enolončnice ali kuhano celoto - za določitev zneska sekljanje potrebno pred zamrzovanjem. Korenje bo shranite v zamrzovalniku za največ 12 mesecev. Ko ste pripravljeni, da jih kuhamo, samo jih odstranite iz zamrzovalnika brez odtajanju in kuhamo, dokler razpis.
Blanširanje Korenje

1. Pripeljite približno 4 Quarts vode do vrenja v velik lonec.
   

2. Izpolnite veliko skledo z mrzlo vodo in ledenimi kockami.
   

3. Dodajte do 1 £ korenja z vrelo vodo. Baby korenje lahko olupljenih cele ali sesekljane, odvisno od tega, kako nameravate uporabiti.
   

4. Prinesi vodo nazaj, da zavre.
   

5. skuhamo korenje za 3 do 5 minut.
   

6. hitro Potopite korenje v skledo ledeno vodo še 3 do 5 minut.
   

7. Odstrani korenje iz vode ledu. Odcedimo in jih dobro osušite.
   

8. korenje pakiranja v vrečke za zamrzovanje ali zabojnikih, ki zapuščajo 1/2 palca za glavo prostora in zamrznite.