Kako kuhati kozice na BBQ Grill (5 korakov)

Kozice so pogosto na žaru namesto kozice zaradi njihove večje velikosti. Kuhajo hitro in sprejeti marinade enostavno, ki dodaja izbruh okus. Jih Threading na lesene ali bambusa nabodala vam pomaga jim dol žar hitro, da se ne razkuhajo.
Tisto, kar potrebujete
kozice
Lesena nabodala Poslovni
marinado
Grill
Navodila

1. Odstranite glavo in noge od kozice. Odlepijo lupino. S konico majhnega noža odstraniti žilo teče navzdol središče zunanjega krivulje. Pustite rep naprej.
   

2. Thread kozice na lesene nabodala, ki so bile namočene v vodo za 20 minut. Vstavite nabodalo v oddelku maščobe v bližini glave in tudi rep, izkoriščajo naravne ukrivljenosti v kozica je. Place v marinadi, medtem ko se grelec segreva.
   

3. Segrejte žar na srednje vroče ali 325 na 350 stopinj. Žar je srednje vroče, če lahko držite roko približno 4 centimetrov nad žerjavico za 6 do 8 sekund, preden postane preveč vroče, da ostane tam.
   

4. Oil žar rahlo. Odstrani kozice iz marinade in položite neposredno na žar na srednje močnem ognju.
   

5. Grill za 2 do 3 minute na eni strani in nato vklopite. Nadaljuj na žaru 1 do 2 več minut, dokler se ne obarvajo rožnato, nato odstranite iz toplote takoj. Ne prekuhate; bodo postali težki in gumijaste.