Kako uporabljati Camp Chef Smoke Vault

Camp Chef Smoke Vault je vsestranski kos opreme na prostem kuhanje. Uporabite ga, da kadijo, žar ali speči število različnih živil, vključno z mesom, ribami, sunkovit in celo pite. Smoke Vault je na voljo v dveh različnih velikostih v notranjosti komore, 24-palčni in 18-palčni zaslon, vendar so navodila za oba, so v bistvu enaki. Čeprav ti dima oboki uporabo propana kot vir toplote, ki zagotavljajo možnost, da dodamo vodo in lesnih sekancev v notranjosti trezorja, da bi dobili, da je avtentično dimljen okus v vaših živil, kot so kuhar.
Tisto, kar potrebujete
Camp šef Smoke Vault
Water
sekanci
propan

Pre-Uporaba začimbe Navodila

1. Pred uporabo kuhati nobene hrane, sezono Vaše Camp Chef Smoke Vault. Preglejte notranjost za vse žetone v barvo. Touch-up barve se lahko uporablja le v notranjosti dima Vault, preden jo začimbe, kot začimbe tesnila barve.
   

2. Popravite barve notranjosti dima Vault, če je potrebno. Uporabljajte le visoke temperature barve in obrnite Kamp Chef, če imate kakršnakoli vprašanja.
   

3. Dodajte želene okus trdega čipov, kot so češnje ali Mesquite, na pladenj na lesne sekance. Za začimbe, izpolnite pladenj četrtino do pol poln. Potisnite pladenj za žagovino, v spodnjem delu dima Vault.
   

4. Izpolnite pladenj z vodo z vodo pod označeno polnilne linije in slide v ustrezne reže blizu dna dima Vault, tik nad pladenj na lesne sekance.
   

5. Nastavitev toplote za 175 stopinj Fahrenheit in pustite Smoke Vault spali za 45 minut do ene ure. Med postopkom začimbe ne dajo nobene hrane v Smoke Vault.
   

6. Dovoli Smoke Vault, da se ohladi off popolnoma in odstranite pladnjev z vodo in žagovino. Smoke Vault je zdaj dozorel.
   Kuharske Navodila
   

   1. Izpolnite pladenj za žagovino z želeno aromo srednje velikih trdega čipov. Za daljši čas kuhanja, popolnoma napolnite pladenj. Potisnite pladenj za žagovino, v spodnjem delu Smoke Vault.
      

   2. Dodajte vodo ali vaš najljubši marinado pladenj z vodo do tik pod polnilne linije označeno v notranjosti predala. Ne napolnite preveč. Potisnite pladenj vode v zvonijo gor nad sekance pladenj.
      

   3. Pred razsvetljavo, preverite Smoke Vault za morebitne težave. Z gumbom gorilnika v & quot; off & quot; Stališče, preverite venturijeva gumb in gorilnik za blokado. Odstranite vse smeti iz notranjosti Smoke Vault.
      

   4. Za osvetlitev enoto, zavrtite propana cisterne za vklop /izklop ventil v nasprotni 1 1/2 izkaže, da bi plin v cevi. Obrnite gumb gorilnika nasprotni & quot; visoko & quot; položaj. To iskre vžigalnik na svetlobi enote in proizvodnjo toplote. Preverite plamen gorilnika vizualno - moder plamen z malo rumene proizvaja najboljše toploto
      

   5. Zaprite in zaklenite vrata Smoke Vault omogoča enota priti na želeno temperaturo.. Prilagodite blažilniki za ustrezen pretok zraka v skladu z navodili proizvajalca.
      

   6. Vpis hrane na stojala za kuhanje v enem sloju v majhnem prostoru vmes vsakega kosa. Uporabite širše razporejene stojala za rebri, šunka, prsi ali piščanca. Uporabite fine mreže stojala za ribe ali sunkovit. Kje si namestite nosilce v enoti je odvisen od tega, kako veliko stojala hrane ste kuhanje in kako visoko tvoja hrana sedi na stojalo. Hrana na eno stojalo ne sme dotikati stojalo nad njo.
      

   7. Za hitrejše kuhanje, nastavite temperaturo na 200 stopinj do 225 stopinj Fahrenheit in kuhamo 2 do 3 ure. Za izdelavo bolj intenzivno ali smokier okus, nastavljena temperatura nižja in kuhamo dalj časa. Velike živilski izdelki, kot so pršut, mora kuhati veliko dlje, kot piščanca ali reber. Glejte vaših navodilih receptov za natančne čase kuhanja.
      

   8. Preverite nivo vode pogosto dodaja več, kot je potrebno uporabljati dolgo pretovorjenih-klešče in pečice rokavice brez prstov, ker bo Smoke Vault biti zelo vroče. Rutinsko preverjanje merilnika temperature na sprednji strani vrat enote in prilagodi navzgor ali navzdol, kot je potrebno.
      

   9. Preizkusite svoje hrane za doneness uporabo termometer sonde meso vstavljen v središču mesa ali ribe. Govedina, svinjina in šunka treba doseči notranjo temperaturo 165 stopinj Celzija, medtem ko je piščanec in ribe, morajo doseči 145 stopinj Fahrenheit za varno prehranjevanje.
      

   10. Odstranite stojala iz Smoke Vault nošenje pečice rokavice brez prstov. Nastavite hrano prahi za pripravo na mizo ali skladiščenjem.
       

   11. Dovoli Smoke Vault, da se popolnoma ohladi. Očistite notranjost naprave in vse police in pladnje.