Kako kuhati posušene kozice

posušene kozice so majhne, ​​oranžno-roza in imajo močan okus. So kozice, ki so bili olupljeni, soljeni in ne posušene. Priljubljen prigrizek v regiji Louisiana, se uporabljajo tudi različne načine kuhanja. Ti so pogosto uporabljajo v latinskoameriških, azijskih in Creole kuhinje in so običajno najdemo v azijskih trgih ali mednarodnega oddelka v supermarketu. Uporabljajo se v juhe, enolončnice, chowders, stuffings, testenin jedi in mešamo-krompirček dodati ribica, slan, rahlo sladek aromo.
Navodila

1. Uporabite posušene kozice v stir krompirček. Namočite kratko rekonstruirati. Dolžina časa, da sprejmejo rekonstruira odvisna od velikosti kozic, vendar je lahko videti, ko plumped navzgor. Suh s papirnato brisačo in dodajte vašim popražimo v zadnjih nekaj minutah kuhanja.
   

2. Zmeljemo posušene kozice v multipraktiku. Uporabite kot aroma v suši zvitkih, gumbos, juhe in chowders. So zelo slane in imajo zelo močan okus rib, tako malo gre daleč. Dodaj malo naenkrat. Hranite degustacijo in in dodajanjem majhne količine bolj do intenzivnost okusa je po vašem okusu.
   

3. Dodaj celotno posušene kozice na gumbos, juhe in chowders.You najverjetneje ne bo treba dodajajte sol za vašo juho pri uporabi teh slanih dodatke. Bodo rekonstruira v procesu kuhanja.
   

4. Prašek in prepražimo v ponvi s slanino in okra ali kitajskega zelja in piščanca zalogi. Posušene kozice so dobra tudi dodana stročjega fižola ali beluši.
   

5. dušimo s tofujem in vaša izbira začimbe. Česen, ingver in sojino omako dobro iti s suhim kozice.