Rjavi sladkor se lahko nadomesti z medom enako, po Cooks.com, popusti 1 skodelico v receptu. Če je potrebna več kot 1 skodelico rjavega sladkorja, boste morda morali dodati le 2/3 do 3/4 na skodelico sladkorja (tj če recept zahteva 2 skodelice rjavega sladkorja, uporabljajte samo 1 3/4 skodelice medu ).
medu
Pomen

Honey vsebuje več fruktoze kot sladkor ali rjavi sladkor, in ima veliko višjo vsebnost vode, kar pomeni, končni izdelek je lahko bit slajše in bolj vlažen pri uporabi medu. Cooks.com predlaga zmanjšanje zneska drugih tekočin z 4/1 skodelice za vsak 1 skodelico medu obdržati ravnotežje v receptu.
Sladkorji
Premisleki

Foods je z medom volje rjave hitreje, tako da nižje temperature kuhanja za 25 stopinj ali tako, da se prepreči kurjenje. Za pecivo, dodajte 4/1 TSP. pecilnega soda na skodelico medu, da se zmanjša kislost in zmanjša gostoto prehranjevalno je.
Pecivo