Kako kuhati Florida Modra Land Rakovice (4 stopnje)

Modra Land rakovice največja dežela rakovice na Floridi. So prizemne rakovice, ki živi na obalnih območjih. So igri vrste, zato morate imeti Florida ribolovno dovoljenje ali morsko ribolovno dovoljenje, da jih pobere. Pogosto so na voljo v lokalnih svežih trgih z morskimi sadeži. So enostavni za pripravo, vendar morajo biti ustrezno poskrbljeno pred kuhanjem.
Stvari morate
dvojni kotel
Klešče
Ločeno voda pot
Začimbe

Navodila

1. Store rakovice pravilno pred kuhanjem. Rakovice je treba ohranjati pri življenju v hladilnik z ledom ali v hladilniku. Land rakovice treba nikoli ne shranijo v vodi - se bo hitro umrl, saj so na kopnem in dihajo kisik. Ko ste pripravljeni kuhati rakovice, jih ogreje na sobno temperaturo in se prepričajte, da se še vedno premika. Mrtve rakovice pokvari hitro in ne sme biti varna za uživanje.
   

2. Heat voda v veliki dvojni kotel. Ko voda je na hitro zavre, dodaj rakovic v zgornjem lonec paro za 20 do 30 minut. Če nimate dvojni kotel, lahko kup rakov v globoki lonec in jih kuhamo, ali jih kup nad vodno linijo v lonec z nekaj centimetrov vode v paro.
   

3. Kraj karkoli začimbe raje v ločenem lonec hladne vode. Ko so raki temeljito kuhane, jih odstranite iz parnik in jih postavite v začinjeno vodo ravno dovolj dolgo, da se ohladi, in vpijejo aromo iz začimb.
   

4. Odstrani iz začinjeno voda in služijo.