Kako ocvrite Bluegills (6 korakov)

Bluegills in podobne pan ribe so odlična izbira pri kuhanju za množice. Normalen del je eden Lepomis na večerjo, tako da matematika je enostavno delati, in so primerna velikost za enostavno domačo kuhinjo. Meso je nežno in okusno, in je še posebej primeren za pečenje ali cvrtje. Te male ribe so zabavno ujeti in dovolj plodovit, da omejitev v številnih državah deluje v desetine. To je več kot dovolj za krmo povprečno srečanje prijateljev in družine s hrustljavo, ocvrtih bluegills.
Tisto, kar potrebujete
Bluegills
testo
Oil
fritezi ali steep- stransko pot in globoko cvrtje termometer
sol in poper
moke
rjav papir
Navodila

1. Skin, obseg ali file s bluegills , kot je želeno. Kosti fileti so najlažji za jesti, ampak nekateri raje jedo ribe celoto.
   

2. Pripravite primerno testo. Eden od priljubljenih recept sestavljajo enakih deležih moke in piva z volumnom. Zmešajte dve sestavini, dokler le meša in pustimo, da počiva v hladilniku eno uro pred uporabo.
   

3. segrejemo visoke kakovosti rastlinskega olja na 375 stopinj F v fritezi ali v strma velika posoda s termometrom pripet na strani.
   

4. sezoni bluegills rahlo s soljo in poprom. Če ste cvrtje celo ribo, sezono v notranjosti trebuha votlino, kot dobro.
   

5. izkopanega ribe rahlo v moki in otresite odvečno. Pomočimo bluegills v testo in jih držite za rep. Nežno nižja enega ali dveh kosov naenkrat v vodo, ki imajo vsak eno v veljavi, dokler testo začne puff in plavajo pred opuščamo.
   

6. Deep-Fry cele bluegills za pet do sedem minut, ali štiri ali pet minut za filete. Testo mora biti čvrst in zlato rjave barve. Drain na rjav papir in takoj služijo, ali topli vodi, dokler se ne ocvrte ostali rib.