Kako narediti pomfri v fritezi (7 korakov)

Če imate radi pomfrit, vam verjetno ne more dobiti dovolj od njih. Vendar pa lahko en red restavracijskih pomfrit stane toliko kot celotno vrečo krompirja za domače pomfrit. Vendar, če ne veste, kako uporabljati fritezi, česar domače pomfrit je lahko precej zapleteno prvič. Medtem ko so se zneski nafte in peko navodila razlikujejo od cvrtnika, da Fryer, obstaja nekaj osnovnih pravil za palec, da sledijo, ko cvrtje pomfrit.
Tisto, kar potrebujete
jedilno olje
več velikih krompir
Kuharski nož
Rastlinski Ljuštilo (neobvezno)
fritezi
Fryer košare ali kovinsko skimmer
pečica Pesnica
Navodila

1. Izberite pravico jedilno olje. BC center za nadzor bolezni je "Smernice o Cvrtniki in olje za cvrtje" priporoča uporabo jedilnega olja, ki vzdrži visoko vročino. Žafranike, sončnice, koruza, oljne repice in arašidovo olje vsi imajo točk visoka nekadilce in so dobre za cvrtje.
   

2. Krompir temeljito izperite. Odstranite vse oči krompirja ali ohrovt. Pustite, da se popolnoma izprazni do suhega.
   

3. Krompir olupimo (neobvezno). Cut krompir na pol, po dolgem. Cut polovic krompirja v dolge trakove glede na želeno debelino.
   

4. Pour Jedilno olje v fritezi, pri čemer pazimo, da ne presega polnilne linije. Obrnite fritezi na in segrejemo olje na 350 stopinj F. Ne pustite, da bi dobili preveč topleje: The BCCDC navaja, da olja za cvrtje ne sme preseči 355 stopinj F.
   

5. Če Vaše friteza ima cvrtje košaro, jo odstranite in položite peščica rezanega krompirja v koš. V nasprotnem primeru postavite narezan krompir v kovinsko skimmer. Počasi spustite koš ali skimmer v vročem olju. Bodite prepričani, da uporabite Pesnica pečice, da se zaščitite pred vročim oljem.
   

6. Pustite pomfrit v fritezi za približno tri minute. Počasi dvignite košaro ali skimmer. Dovoli vroče olje, da odteče v fritezi pred premestitvijo pomfrit s ploščo.
   

7. Ko ste kuhana vse pomfrija, obrnite fritezi off. Pustite, da se olje popolnoma ohladi, preden jo odvajanje v kovinsko posodo za odlaganje.