Kuhan pršut splošno se lahko porabijo hladno varno tako dolgo, kot je bilo pakirano v zvezno pregledati obrat. Če je topla, je treba kuhane prekajene šunke iz zvezno inšpekcija, rastline, ki se ogreva na notranjo temperaturo 140 stopinj Celzija. Šunke, ki ne izvirajo iz zvezno pregledanega obrata je treba segrevati na notranjo temperaturo 165 stopinj F, kar pomeni, boste morda morali prečiti nekaj dodatnih minut na priporočeni čas kuhanja. Predgretje vašo konvekcijsko pečico na 300 stopinj F. Cele kosti v kuhane šunke treba segrevamo 11 do 13 minut na funt. S kostmi šunke pol zahteva 13 do 18 minut na funt. Brez kosti, v konzervah ham treba segrevati za 11 na 15 minut na funt. Vakuumsko pakiran kosti šunke zahtevajo od sedem do 10 minut na funt. Cela in pol spiral-cut šunke potrebujemo od sedem do 13 minut na funt. Kosti roko piknik rama zahteva od 19 do 22 minut na funt.
Nekuhane pršut

Ameriško ministrstvo za kmetijstvo priporoča ogrevanje nekuhane prekajene šunke na notranjo temperaturo 160 stopinj F. Ti šunke bo malo dlje da se segreje na 300 stopinj pečico kot kuhan pršut. Celoten kostmi pršut zahteva približno 13 do 15 minut na funt, da bi dosegli to točko. Pol kostmi šunka morala kuhamo 16 do 19 minut na funt. Kostmi kolenom ali riti je treba kuhamo 26 do 30 minut na funt, medtem ko kosti roko piknik rama zahteva 22 do 26 minut na funt. Kosti ramenskega roll morala kuhamo 26 do 30 minut na funt.
Nekuhane Sveže Ham

nekuhane sveža šunka tudi treba ogreti na notranjo temperaturo 160 stopinj F pred serviranjem. V 300-stopinjskim pečici, bi morala cele noge s kostmi sveža šunka kuhamo 16 do 19 minut na funt. Celoten kosti noge sveže pršut zahteva 18 do 21 minut na funt, medtem ko je treba pol kostmi sveža šunka kuhana, za 26 do 30 minut na funt.
Premisleki

Vedno se prepričajte, da preizkusite notranjo temperaturo šunke, preden jim služijo, zlasti tistih, ki so bili termično neobdelana. Konvekcijske peči so namenjeni rjave postavke zelo hitro, zato pazi na šunko, medtem ko je kuhanje. Če se zdi, da je porjavitev prehitro zunaj mesa, šotor kos folije v pršuta, da ostane pri zgorevanju. Folijo lahko podaljša čas pečenja.