Lahko jesti lanenih semen ali zmleti gor ali cela. Vendar, celi laneno seme težko prebavljiv zaradi trdega zunanje lupine. Če želite v celoti izkoristiti svojih prehranjevalnih koristih, talno uporabo lanenih semen, znan tudi kot lanene moke. Medtem ko lahko kupite cela ali zmleta-up flaxseeds v trgovinah in trgov z zdravo hrano, je najbolje, da grind svoj lan, z uporabo visoko-powered mešalnik ali začimb mlinček.
Kot dodatek

Potresemo celih lanenih semen na solate ali juhe, da dodate teksturo. Celoten semena dodate tudi krč, da pecivo, kot so kruh zrn. Semena so rahlo opečen med peko, poudarja njihov naravni nuttiness. Po drugi strani pa lahko, zmleti lan mešati z žitih, kot ovsena kaša, jogurta ali napitke, kjer se pospešijo hranilno vsebino krožnika Med dodajanjem nežno nuttiness.
Kot nadomestek

Ground laneno seme se lahko uporablja kot nadomestek za moke, jajc in olja. Dodaj fino zmlete lanenih semen, brez uporabe več kot 4/1 skodelice na 1 skodelico moke, da pečen blago za povečanje hranilne vsebine. Zmešamo talno lan z vodo v razmerju 1-3 in uporabiti kot jajčni nadomestek za veganskih pecivo. Lan obrok lahko deluje tudi kot zamenjava za maščobe v pecivo, čeprav živila, ki uporabljajo lan namesto maščob hitreje ponavadi rjavo. Uporabljajte razmerje 1-do-3 maščob na lanenih obroku pri vključevanju to zdravo hrano, kot nadomestek za maščobe, kot so olja ali masla.
Storage Nasveti

Cela flaxseeds so dolgotrajna, ker je njihova trda zunanja lupina ščiti. Shranjeni v nepredušni posodi, lahko cela flaxseeds traja do enega leta. Vendar zemlja lanenih so bolj občutljive na toploto in svetlobo, ker visoka vsebnost olja semen izpostavljena, ko so zmeljemo. Trgovina na tleh lan obrok v nepredušni, temno obarvan posodi v hladnem, vendar ne za več kot 90 dni. Vendar pa, ker lahko lan obrok iti žarko hitro razvija grenak, zdravju škodljivega okus in vonj, je najbolje, da zmeljemo moke iz semen, kot je potrebno.