Kako narediti kuhalnimi polji Kadim

prekajeno meso, ribe in druga živila, ki so priljubljena menijske v restavracijah in zagotavljajo zdravo alternativo mnogih drugih načinov kuhanja. Kuhalnimi polji kadilci postajajo vse bolj priljubljena, skoraj ponuja vsakomur možnost, da kadijo hrano v kuhinji. Ampak, če ne želite, da bi porabili veliko denarja nakup štedilnik-top kadilec, lahko naredite eno od skupnih kuhinjske elemente.
Tisto, kar potrebujete
Metal ponev za bazo pokrovom smokerMetal rackMetal za panAluminum folija
Navodila

1. Izberite ponev.
   kuhalnimi polji kadilci lahko iz skoraj katere koli vrste kuhinjsko posodo in ne potrebujejo drago ali nakup visoko kakovost. Toda ne pozabite, da bo pan izberete postanejo zoglenelih med procesom dimljenja, zaradi česar je praktično neuporabna za peko ali druge namene. Pitovnih ponve, globoko kovinske pekače in praženje ponev najbolje delujejo, vendar pa lahko izberete skoraj vsako posodo, ki ustreza vašim potrebam. Velik aluminijast pekač bo tudi dobro delo, če ne želite, da se uniči vaše kovinskih posodic. Ponve z oprijeta, kovinskimi pokrovi so bolje, vendar ni potrebno.
   

2. Vstavite stojalo s hrano.
   Prekajevanje, zahteva, da se hrana začasno nad vir toplote in lesni sekanci, ki bodo zahtevali dodajanje stojalo hrane. Če je vaš pitovnih ali pekač prišel z omaro, je to enostavno rešitev. Če ne, se lahko kovinski peko ali hladilni mehanizem lahko uporablja tudi. Izberite tisto, ki se prilega enostavno znotraj vašega ponev in bo dvig prehranjevalno centimeter ali dva nad dnom posode. Če uporabljate aluminijasto posodo, lahko kovinski nabodala se potiska skozi straneh ustvariti stojalo za hrano. Drugi aluminijasta ponev z luknjami v dnu, tudi se lahko postavi znotraj prvega ponev za enak učinek.
   

3. Pokrijte kadilec.
   Če vaš pan prišel s pokrovom, se lahko uporablja kot zgoraj za svojo kadilca. Again, imeti v mislih, da lahko postane zoglenelih in neuporaben za druge ponve. Vaš kadilec pan lahko tudi pokrita s folijo, ki se lahko vrže proč, ko ste končali. Druge možne izbire so aluminijasti pizza ponev ali kovinski piškotek stanja.
   

4. Nastavitev kadilec.
   Želite uporabljati kadilec, postavite nekaj unč dobro namočeno-lesne žagovine v dnu posode. Ne dodajajte več vode ali drugih tekočin, saj bo to paro s hrano, namesto da bi jo kadijo. Postavite kovinsko stojalo v ponev in postaviti svojo hrano enakomerno na stojalo. Pokrijte ponev in jo postavite nad štedilnik-top gorilnika nastavite na nizko toploto. Izogibajte odstranite pokrov med procesom dimljenja, ker bo to povzročilo izgubo dima in toplote.