Pop stebla off šampinjonov. V skledi kritje gob kape z mrzlo vodo. Kocke čebulo in papriko v 1-inch koščke in jih razveljavilo.

prerivajo gobe v vodi pregnati peska. Odcedimo gobe in jih ponovno pokrijemo s hladno vodo. Sperite gobe in jih osušimo s papirnato brisačo. Nastavite gobe ven posušijo na zraku.

Trim meso odvečne maščobe. Kocke mesa v 1-palčni kocke.

Nit mesa in zelenjave na nabodala izmenično mesa in zelenjave. Vsak kabob mora imeti, v naslednjem vrstnem redu, meso, gobe, čebula, poper, ponavljanje, dokler se nabodalo napolni s sestavinami.

Vpis nabodala v plitvo posodo in prelijemo z marinado nad njimi. Obrnite kabobs čez nekaj krat, da oni v celoti pokrita in posodo pokrijemo s plastično folijo. Marinirati na kabobs v hladilnik za 2 uri.
Peka kabobs

Pečico segrejemo na 450 stopinj Celzija.

Bodite kabobs iz hladilnika in jih prenesete na obrobljenimi pekač. Line pekač s folijo ali pergamentni papir, da bo čiščenje lažje.

Pečemo na kabobs za 5 minut in znižati vročino do 350 F. Vključite kabobs znova in jih pecite še 10 minut.

Bodite kabobs iz pečice. Držite konice nabodala in slide off meso in zelenjavo na posteljici iz riža s pomočjo vilice.
Seafood Variacija

Nekoliko spremeniti to priprava za morske kabobs. One-palčni kosov rib. ali kozic in pokrovače zagotoviti dobre izbire. Nabodalo sestavine posebej - en sklop kabobs z morskimi sadeži in drugo z zelenjavo. Nastavite pečico na 350 F in pečemo morske kabobs za 7 minut in zelenjave kabobs za 10 minut.

Kuhanje Nasveti

nadomeščate zelenjave za tisti, uporabljen v recepturi, vendar zavije proti tistim, ki kuhamo približno 15 minut. Veggies, kot so squash, paradižnika in jajčevca, dela dobro. Lahko uporabite dolgo kuhanje hrane, kot so krompir in korenje, ampak jih nabodalo ločeno od mesa, in jih začnete kuhanje približno 15 minut prej.

Preverite notranjo temperaturo nekaj naključno kosi mesa z-instant brati termometer, če imate kakršnekoli zadržke doneness. Svinjina in govedina sta 145 F, ko je popolnoma kuhan in piščanec je 165 F.