Kako zmeljemo govedina na domu (14 koraki)

Ko grind govedino doma, boste vedeli, kaj se dogaja v mešanici. Lahko nadzorujete količino maščob in veš, da je sveže. Lahko zmeljemo govedina z staromodni ročno-cranked mlinček, mlinček pritrjena na mešalniku ali multipraktiku.
Tisto, kar potrebujete
govedina
Knife
Bowl
predelovalec hrane ali meso mlinček
Get Ready

1. Kupi nekaj govedine. Za funt hamburger, kupite 2/1 funt chuck in 02/01 funt zgornjim delom zrezek.
   

2. Cut mesa v 1-palčni kvadratnih kocke.
   

3. Zmešamo kocke mesa navzgor v skledo, tako da so glava in nizki hrbet enakomerno porazdeljena.
   

4. Put meso v zamrzovalnik za pol ure.
   
   

5. Očistite svojo opremo za mletje v milnici, preden se ga uporabi. Pomaga tudi, če je oprema hladno. Ga dal v zamrzovalnik za eno uro ali tako pred mletjem.
   
   Zmeljemo govedina v hrani procesor
   

   1. Put kovinsko rezilo za sekljanje v multipraktiku.
      

   2. Vpis meso v multipraktiku.
      

   3. Pulse meso v 1 ali 2 drugim ponovitvami, dokler ne pride do teksturo ti je všeč. Morda boste morali to storiti v serijah. Ne sesekljajte preveč.
      

   4. Cook, ko je vse do tal. Prav tako ga lahko damo v hladilnik in ga shranite za največ tri dni. Lahko ga zamrzne za največ tri mesece.
      
      Zmeljemo govedina v Meat Grinder
      

      1. Sestavite mlinček. Ročno cranked vrste in vrste, ki se veže na mešalnik v bistvu delujejo na enak način. Pritrdite mlinček na pultu ali mešalnikom.
         

      2. Vpis skledo ujeti mesa pod mlinček.
         

      3. Meso dajte v koš in začeti mletje proč. Ne napolnite preveč.
         

      4. Pritisnite meso skupaj nežno. Si želite obdržati mlinček dobavljeno, vendar ničesar ne silite.
         

      5. Cook meso, ko je vse do tal. Prav tako ga lahko damo v hladilnik in ga shranite za največ tri dni. Lahko ga zamrzne za največ tri mesece.