Koliko časa kuhate beli fižol?

1. Posušen fižol oplaknite in razvrstite.

2. Fižol položite v večji lonec in ga pokrijte z vodo. Priporočljivo je, da za vsako skodelico fižola uporabite 3 skodelice vode.

3. Lonec s fižolom in vodo zavremo.

4. Ko zavre, zmanjšajte ogenj in pustite vreti 1 do 2 uri. Po eni uri preverite, ali se fižol enakomerno kuha in se ne drži dna lonca. Redno mešajte.

5. V zadnjih 15 minutah kuhanja dodajte poljubno sol in začimbe.

6. Ko fižol doseže želeno mehkobo in pečenost, odcedite preostalo vodo in pripravljen je za serviranje ali uporabo v vašem receptu.