Melt pat ali dva masla v ponvi. Lahko uporabite tudi enako količino olivnega ali repičnega olja, ali nekaj spreji za kuhanje spray olja. Izberite Ponev z dolgim ​​ročajem, ki je dovolj velika, da imajo tako riž in tekočine, tako da boste lahko nazdravili riž in ga kuhamo v isti ponvi.

Toss v rjavi riž in ga kuhamo tri do pet minut na srednje močnem ognju, ali dokler ima slasten, opečen vonj. Ga Občasno premešajte, tako da ne gorijo. Dodajte malo več maščobe, če pan zdi suh in gledati riž previdno. Če ga kuhamo predolgo, lahko sprejme na žgalno, grenkim okusom.

Nalijte vodo, piščančje juhe ali zelenjavne juhe preko opečenega riža. Da tekočina kuhamo in postavite pokrov na ponev. Kuhajte na srednje-nizko toploto za 25 do 35 minut, oziroma dokler se voda absorbirana in riž ne zmehča.

Odstranite riž pred toploto in pustite, da sedi zajeti za pet minut, preden jo fluffing z vilicami.