Kako ublažite vročino na vročih krilih?

1. Zmanjšajte količino pekoče omake . To je najenostavnejši in najbolj očiten način, kako narediti vroča krilca manj začinjena. Če pripravljate svoja krila, začnite z majhno količino pekoče omake in jo postopoma dodajte več, dokler ne dosežete želene stopnje pikantnosti. Če naročate krila v restavraciji, prosite, naj bodo narejena z blago ali srednjo omako.

2. Dodajte hladilno sredstvo . To lahko pomaga preprečiti vročino vroče omake. Nekatere dobre možnosti vključujejo ranč preliv, preliv iz modrega sira, kislo smetano ali guacamole. Dodate lahko tudi iztisnjen limonin ali limetin sok ali nekaj rezin kumare ali paradižnika.

3. Specite krila, namesto da jih cvrete . To bo pripomoglo k zmanjšanju količine olja, ki ga krila absorbirajo, zaradi česar so lahko manj začinjena.

4. Izberite mehko papriko . Če pekoča krilca delate sami, namesto feferonov uporabite mehke paprike. Nekatere dobre možnosti vključujejo papriko poblano, papriko Anaheim ali rdečo papriko.

5. Iz paprike odstranite semena in rebra . Tu je skoncentrirana večina toplote, zato bodo perutnice manj pikantne, če jih odstranite.

6. Namočite krila v vodo . To bo pomagalo odstraniti nekaj začimb s kril. Če jih namakate več ur ali čez noč, lahko bistveno spremenite.