separator jajce racionalizira chore odstranjevanja rumenjak iz celega jajca. Z uporabo tega orodja je bolj učinkovito in varnejše kot premik rumenjak in nazaj med obema polovicama jajčnih lupin. Jajčne lupine lahko povzroči bakterijske okužbe, svetuje ameriški Egg odbor. Trik je v tem, da bi prekinil jajce nežno in ga prelijemo počasi v separatorja, da se zmanjša tveganje za zlom rumenjak. Jajca loči lažje, ko oni hladno.
Store-kupili jajčni beljak

Ready-to-uporabo beljaki so ponavadi pakirani v škatlah in prodala blizu celote jajca v trgovinah. Preberite nalepko in se tako prepričajte, sestavinah, saj niso vsi tekoči jajčni izdelki vsebujejo samo jajčni beljak. Nekatere blagovne znamke vsebujejo tudi jajčni rumenjak. Commercial jajčni beljak paketi določen znesek za uporabo kot ekvivalent za eno veliko celo jajce, ponavadi 1/4 skodelice. -Store kupil jajčni beljak ima isti čas kuhanja v divji lovec kot jajčnih beljakov iz celih jajc.
Uporaba divjega

Izpolnite divji lovec z 2 centimetrov vode. Namestite pladenj s jajčne skodelice na lonec in pokrijemo s pokrovom. Prinesi vodo, da zavre, nato pa zmanjšati toploto, da imajo vode na kuhamo. Pour beljake v jajčne skodelice. Uporaba dveh beljakov nadomestiti celo jajce, ali ukrep 4/1 skodelice-trgovina kupil beljake, za vsakega, ki služijo. Pokrijte lonec in kuhamo pet minut pri kuhamo. Beljak so storili, ko so določene.

Divji lovec Nasveti

Za razpis jajčnih beljakov, da voda na kuhamo in prepreči prekuhavanje. Višja temperatura vrele vode, ki lahko hitro povzročijo belci postali gumijaste in težka. Jajca naprej kuhanju, ko odstranite divji lovec iz toplote, tako da takoj sprejme jajčne skodelice iz divji lovec. Uporabite časovnik za dosledne rezultate. Uporaba klešč ali imetniku pot in zavijemo vsako jajce skodelico z glavo navzdol na krožniku. Popustite jajčni beljak z lopatico, če drži. Izogibajte se uporabi kovinskih pripomočkov na jajčne skodelice divjega za preprečitev prask.