Kako Blanch poblano Peppers

blagi pikantnost iz poblano paprike dopolnjuje različne jedi, vključno s salso in omak. Suho, zrelo rdeče poblanos se imenujejo Ancho paprike, in se običajno uporabljajo kot začimba ali tla v poper paste. Paprike so trgatev na njihovo zeleno-zreli fazi, za uporabo kot sveže paprike. Beljenje, proces kratko kuhanje v pari, vam omogoča, da zamrzne poblanos za poznejšo uporabo. Beljenje le rahlo kuha poper in to postane mehkejše. Še vedno lahko pečenka ali pa jo kuhamo z uporabo drugih metod, pred postrežbo.
Tisto, kar potrebujete
nožem
lonec
Bowl
Ice
reži, žlico
Cloth
Navodila

1. operite poblano v hladno vodo. Vtrite v kožo s palcema, da odstranite vso umazanijo in zemljo.
   

2. Cut steblo konča off poblano. Izvlecite jedro in ga zavrzite. Pustite semena v poblano za pikantnej poper ali odstranite jih, če vam je ljubše milejšo poper.
   

3. Pustite poper cele ali narežemo na trakove ali kocke, glede na vaše želje in so namenjeni uporabo. Lahko tudi prestregla poper po blanširanje, če je prednost.
   

4. Prinesite lonec na polno zavre. Nastavite skledo ledeno vodo na pultu, medtem ko voda pride do vrenja.
   

5. potopite poblanos v vodi. Skuhamo paprike 3 minute.
   

6. Dvignite paprike iz vode z reži, žlico. Jih takoj potopimo v vodo z ledom. Namočite v vodo z ledom za 3 minute.
   

7. Izpustite vodo iz poblanos. Pat paprike obrišite s čisto krpo. Zamrzne ali pa jih pripravimo po želji takoj.