Shranjevanje Parmigiano Reggiano

Parmigiano Reggiano je sir močno aromatizirane, trdi italijanske kravje mleko. To se običajno prodajajo v kolesi ali klini in je podoben bolj pogosti parmezana; Vendar pa je Parmigiano Reggiano neposredno uvoženi iz Italije. To se običajno uporablja za snacking ali okusa testenin in solat. Ta posebna vrsta sira lahko veliko cenitev kot parmezanom, zato je pomembno, da veste, kako jo pravilno shraniti, da bi dobili svoj denar vredno. Parmigiano Reggiano se na splošno lahko hranijo do 1 meseca v hladilniku.
Tisto, kar potrebujete
Quart velikost plastični hranilnik bagPlastic wrapKnife
Navodila

1. Vpis nobene sveže nariban Parmigiano Reggiano v velikosti quart vrečko iz plastike za shranjevanje. Pritisnite na vrečko, naj izpustijo vse zrak in varno tesno torbo.
   

2. Položite vrečko naribanega Parmigiano Reggiano ravno v rastlinskem predalu hladilnika. Uporabite čim prej oziroma v 1 do 2 dneh, ker nariban sir začne izgubljati okus po sedenju.
   

3. Pokrijte z ostanki Parmigiano Reggiano klin čvrsto s plastično folijo. Postavite pokrito klin v rastlinskem predalu hladilnika.
   

4. Odstranite in zavrzite plastični ovoj, če želite znova uporabiti sir. Po podatkih ameriškega ministrstva za kmetijstvo, ki jih lahko odreže vsako plesen na siru in še naprej uporabljati Parmigiano Reggiano.
   

5. Cover Parmigiano Reggiano klin z novo plastično folijo vsakič, ko sir se uporablja . Postavite skorjo, je svetlo rjave voskaste zgornji del klina, v vrečko iz plastike za shranjevanje in hraniti v zamrzovalniku, ko je preostali del Parmigiano Reggiano klin šli.