Bakterije raste hitreje v toplejših okoljih, tako da ohrani cool temperature - 40 stopinj Celzija ali manj - v vašem hladilniku. Nazaj vašega hladilnika, proč od svetlobe, kaže, da je hladneje kot v drugih mestih.

Izogibajte obvozi na poti domov, če ste ga kupili mleko. Prej ga lahko dobite nazaj v hlajenem okolju boljši. Mleko naj ostane sveže od enega do pet dni dlje, kot je datum prodaje na vrč ali škatli. Če se pokvari prej, verjetno je bilo ukrasti in ni pravilno v hladilniku.